Recept: Masleni venec - Kulinarika.net

Masleni venec

okusen kolač za jesenske dni

Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Sestavine

1 kocka kvasa Fala

3,5 dl mleka

80 dag moke

4 jajca

9 dag sladkorja

1 dl olja

2 mali žlički soli

10 dag masla

lanena semena

jajce za premaz

Postopek

Priprava:

Kvas Fala za sladko testo raztopimo v mlačnem, sladkanem mleku in ga prilijemo k ostalim sestavinam, olje pa dodajamo po kapljicah med mešanjem. Na koncu mešamo testo na najvišji hitrosti približno 10 minut. Ko postane testo lepo gladko, ga damo na toplo vzhajati.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo, razdelimo na pet kosov in pustimo nekaj minut počivati. Spočito testo razvaljamo – vsak kos v obliko kroga. Prvi krog položimo na pekač, ga premažemo s stopljenim maslom, prekrijemo z drugo plastjo testa in tako ponavljamo do konca – na vrhu testa ne premažemo z maslom. Nato vse plasti na sredini prerežemo, kot bi želeli krog razrezati na osem trikotnikov, ki se na zunanji strani držijo skupaj. Zatem začnemo oblikovati venec: plasti vsakega trikotnika primemo na sredini kroga in jih obrnemo naokrog proti robu venca. Pri polaganju posamičnih listov trikotnika na zunanji del venca pazimo, da vsakega malenkost zamaknemo in tako ustvarimo poseben vzorec. Na koncu premažemo venec s stepenim jajcem, posujemo z lanenimi semeni in ga damo ponovno vzhajati. Vzhajani venec postavimo v vročo pečico in pečemo približno 45 minut pri 180°C.


Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3997

Objavljeno 6.10.2015 ob 21:11

Hudo lep venec, pa rogljički tudi... zanima me pa razlika med navadnim in roza kvasom... nekaj malega sem že prebrala na vaši strani.

  

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 11051

Objavljeno 6.10.2015 ob 22:14

Vrtejbenka, tule je vse lepo in na smešen način razloženo:

http://bonopan.si/sl-SI/a-3645/novo-v-ponudbi-k

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2215

Objavljeno 17.11.2015 ob 5:29

Fala slonček je odkril škarje v kuhinji in ustvarja. Lepo za pogledati, verjetno tudi za pojesti.

  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 4.3.2017 ob 15:43

Super recept. Testo sem takoj oblikovala, nisem ga predhodno vzhajala. Venec je zelo rahel in puhast. Krasen recept.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.