To se sliši strašno zanimivo in slastno. :) Edino ogroomno mandljev se mi zdi, glede na količine drugih stvari. Škoda, da mi jih letos ne bo dovolj ostalo, da bi še to naredila. :(
Mandljeve čokoladke
Lollika 
5.433 ogledov
5.433 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
50 g rozin
3 žlice ruma
200 g grenke čokolade
50 g glaziranih češenj
25 g kokosove moke
500 g zmletih mandljev
2 žlici sladkorja v prahu
1 jajce
1 jajčni rumenjak
Postopek
Rozine čez noč namočimo v rumu.
V kozici, ki smo jo postavili v vodno kopel, razpustimo čokolado in jo polijemo po pekaču, ki smo ga obložili s pergamentnim papirjem. Čokolado zgladimo s kuhinjsko lopatico. Pekač postavimo v hladilnik, da se čokolada strdi.
Rozine odcedimo, glazirane češnje pa na drobno narežemo. Oboje stresemo v skledo in dodamo kokosovo moko, zmlete mandlje in sladkor v prahu. Celo jajce razžvrkljamo z jajčnim rumenjakom in oboje zlijemo v skledo.
Čokolado vzamemo iz hladilnika, po njej razmažemo mandljevo zmes in jo z lopatico dobro pritisnemo navzdol. Pekač postavimo v ogreto pečico in praline pečemo pri 150 stopinjah 15 minut , nato pa 2 uri pustimo hladiti.
Ko se praline strdi, ga odstranimo iz pekača. Z dna odluščimo papir in praline narežemo na kvadratke ali druge oblike.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Čokoladke lahko okrasimo z glaziranimi češnjami ali jih potresemo s sladkorjem v prahu. Odlično se podajo k skodelici kave.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
