Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Mamini krofi
super krofi, enostavna priprava
1 ura 30 min
5
Sestavine
1 kg moke
kvas (2 x 42 g)
4 žlice sladkorja
8 rumenjakov
vanilijev sladkor
0,5 dl olja
2 - 3 ščepe soli
rum (po želji)
3 - 4 dl mleka
Postopek
Rumenjake in sladkor z vanilijevim sladkorjem zmešamo v fino jajčno zmes. Dodamo olje, sol in rum po želji.
Počasi dodajamo kvasec (kvas + sladkor + moka) in moko! Če se nam zdi testo pretrdo, lahko dodamo malo toplega mleka. Mešamo kar malo dlje, da se fino pregnete. Pripravimo podlago, kjer bodo krofi shajali. V prostoru naj bo toplo, da se ne prehladijo. Začnemo trgati testo in delamo kroglice. Pokrijemo in pustimo, da vzhajajo. Nato jih ocvremo.
Opombe
Pomembno je, da se testo trga, ne valja. Krofi so kompaktni in brez lukenj.
Dober tek
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Bravo - ko gledam tele slikce, kot da bi bili trojanski - tiste smo včasih tako z veseljem kupovali.... Res vse pohvale vredno 
pomembno navodilo - testo se trga. Hvala! Lp
Kimiliza ne razumem, saj je Tanjaj lepo napisala.
Drugače pa petka imam poplonoma identičen recept in so res čudoviti. Lepi še bolj pa dobri.
po občutku-lahko dodaš malo toplega mleka.
Delam jih s kremo, pa je zato vazno, da nimajo lukenj, ker se jih sicer tezko prereze-bom poskusila .
Kaksno olje pa uporabljate za cvrenje-uporabljam olje iz arasidov,pa se vcasih vseeno peni?
jaz uporabljam kar navadno olje.
tanjaj, si prepričana da dodaš samo malo po občutku toplega mleka, ali je malo lahko tudi do 1/2 l?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kruhove kroglice
Pad Thai s piščancem