Tudi jaz delam nekaj podobnega, zelo lepo je ta zadeva videt, če rorado namažemo s temno marmelado oz. kremo. Iz sklede vedno lepo "pade", nato jo po vrhu namažem z marelično marmelado, da se ne suši...pa še lepša je videti.
Malinova bomba
osvežilna in okusna sladica
patka 
7.829 ogledov
7.829 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
Rolada:
4 jajca
12 dag sladkorja
9 dag moke
3 dag škroba
marmelada
Krema:
35 dag malin
4 žlice sladkorja
6 listov (1 dag) želatine
4 dl sladke smetane
1 dl sladke smetane za okrasitev
Postopek
Najprej spečemo rolado: jajca penasto zmešamo in dodamo sladkor. Ko je dobro stepeno, rahlo primešamo moko in škrob. Spečemo rolado. Ohlajeno rolado malo navlažimo, namažemo z marmelado in jo zavijemo. Narežemo jo na 1/2 cm debele rezine in z njimi obložimo posodo (jaz uporabim stekleno posodo, tisto večjo, ki je dodana skodelicam za kompot). Nekaj rezin rolade prihranimo.
Pripravimo kremo: maline in sladkor zmečkamo in dodamo stopljeno želatino (želatino namočimo v malo mrzle vode, pustimo, da nabrekne in nato stopimo) in nato še stepeno smetano. Premešamo in nalijemo v model. Ko se nekoliko strdi, po vrhu naložimo prihranjene rezine rolade. Damo čez noč v hladilnik. Naslednji dan zvrnemo na krožnik (če ne gre iz posode le - to za par sekund pomočimo v vročo vodo) in okrasimo s stepeno smetano.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
