Kozarček kakija

Name: Kozarček kakija
Total time: 45 min
Yield: 10 kozarčkov
Ingredients: 150 g maslenih keksov; 3 žlice chia semen; 2,5 dcl mleka; cimet v prahu; ingver v prahu; 6 zrelih kakijev; 1 mandarina (sok mandarine); 250 ml smetane za stepanje; 500 g grškega jogurta; 3 žlice medu

Kakijeva sladica v kozarčku

tamburin

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10 kozarčkov

150 g maslenih keksov

3 žlice chia semen

2,5 dcl mleka

cimet v prahu

ingver v prahu

6 zrelih kakijev

1 mandarina (sok mandarine)

250 ml smetane za stepanje

500 g grškega jogurta

3 žlice medu

Način za kuhanje

Postopek

Čez noč namočimo 3 žlice chia semen z malo cimeta in ingverja v 2,5 dcl mleka. V začetku večkrat dobro premešamo, da se ne naredijo grudice. Če pa se vseeno naredijo grudice, zjutraj namočena chia semena zmešamo s paličnim mešalnikom, da razbijemo grudice. Če je zmes pretrda, ji dodamo še malo mleka.

Meso 6 kakijev (brez olupkov in zelenih delov) zmešamo s paličnim mešalnikom skupaj z malo cimeta, ingverja, sokom mandarine in 1/3 pripravljene zmesi iz chia semen.

Zmeljemo 150 g maslenih keksov.

Stepemo smetano in v njo počasi s kuhalnico vmešamo še grški jogurt in 3 žlice medu. Namesto medu lahko uporabimo tudi agavin sirup.

Sestavljanje sladice:

Na dno kozarčkov vsujemo zmlete kekse. Po njih polijemo malo kakijeve zmesi, da se keksi namočijo. Dodamo namočena chia semena, preostanek kakijeve zmesi in na koncu še stepeno smetano z grškim jogurtom. Po vrhu lahko okrasimo z narezanimi orehi.