55.497 ogledov
1/5
5
(4)
Jogurtova strjenka:
300 g navadnega jogurta
80 g sladkorja v prahu
2 pomaranči
5 listov želatine
300 g sladke smetane
Kakijeva krema:
6 zrelih kakijev
130 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
50 ml ruma
Jogurtova strjenka:
lističe želatine za 5 minut namočimo v hladni vodi.
V skledi zmešamo jogurt in sladkor v prahu. Stisnemo pomarančo v manjši lonček ter segrevamo. Preden pomarančni sok zavre, ga odstavimo in dodamo namočene lističe želatine ter premešamo, da se stopi. Mešanico želatine in pomarančnega soka vmešamo v jogurt. Skledo z jogurtom postavimo na led in mešamo, dokler se zmes ne začne strjevati. Nato v jogurtovo zmes dodamo stepeno sladko smetano. Maso vlijemo v kozarčke. Damo za nekaj časa v hladilnik.
Kakijeva krema:
izdolbemo meso kakija, dodamo sladkor, vanilijev sladkor in rum ter zmešamo s paličnim mešalnikom.
Kakijevo kremo polijemo po jogurtovi strjenki in damo za 2 uri v hladilnik.
Okrasimo lahko z mandljevimi lističi.
Ja p3tra, bolje, da popraviš, da ne bo nesporazumov. Sedaj sem sladico tudi že poskusila. Malo mi je jogurtova strjenka (pre)kisla in za moj okus je rum odveč. Imam raje pristen okus po kakijih in se mi zdi, da rum prevlada, čeprav sem ga dala le za spoznanje. A to je odvisno od okusa posameznika. Vsekakor je sladica odlična, le da nam jo bom naslednjič malo priredila, dodala več sladkorja v belo kremo in izpustila rum.
