Jajca pečena na čokoladi

spela

36.632 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
3,9 (7)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

8 jajc

16 žlic moke

16 žlic sladkorja

4 žlice olja

6 žlic vode

4 žlice ruma

2 vanili sladkorja

2 pecilna praška

Beljak:

sladkor v prahu

limonin sok

Rumenjak:

marelice iz kompota

Čokoladni preliv:

čokolada, margarina, sladkor, malo mleka, rum po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin spečemo biskvit (v največjem pekaču). Ohlajenega prelijemo z mareličnim kompotom. Nato naredimo čokoladni preliv.

Ko se preliv ohladi, začnemo pripravljati jajčka: limonin sok in sladkor v prahu zmešamo, da dobimo ravno prav gosto (ne sme teči) maso. Na s čokolado oblit biskvit nato s to maso naredimo nekaj "pečenih beljakov", v sredino "beljaka" pa položimo marelico (imitacija rumenjaka).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

To pecivo ima na koncu izgled, kot da so na čokoladi pečena jajca.

Če pa hočemo, da imajo jajca izgled kot da še niso dovolj pečena, damo okrog rumenjaka (marelice) se malo brezbarvnega preliva za torte (Želin- mislim, da se mu tako reče).

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

M|my

član od 20061 sporočil

5.7.2006 ob 22:08

koliko sladkorja v prahu pa dam?

t-baby

član od 2003698 sporočil

6.7.2006 ob 0:24

men je boljše puding kot pa sladkorni preliv

sabrina

član od 2001213 sporočil

6.7.2006 ob 8:20

Ali se za biskvit zmešajo kar cela jajca ali je potrebno pripraviti sneg iz beljakov?

Pa 2 pecilna praška se mi zdi zelo veliko. Če je katera že pripravljala to pecivo, naj prosim

pove kako in kaj. Hvala in lp, smrekca

lidka

član od 20023690 sporočil

6.7.2006 ob 15:52 Vesel

Emmy, fotografija je krasna!!!

goranka

član od 200586 sporočil

6.7.2006 ob 21:39

O,kako lepa slikca,recept je že v beležki ga bom sprobala ob prvi priložnosti ,takrat pa še ocena.

emmy

član od 200461 sporočil

6.7.2006 ob 21:59

Najlepša hvala za pohvale, vendar mislim, da gre vsa zahvala avtorici tega recepta (speli), ki je prispevala recept.

Vendelina jr.

član od 20069217 sporočil

7.7.2006 ob 11:30

Tega peciva še nisem delala, ga pa bom. Imam eno vprašanje: na sliki je testo precej rjavo, med sestavinami za biskvit pa ni čokolade - ali je rum tako močno obarval testo na rjavo?

Glede pecilnega praška (vprašanje sabrine) - meni pecilni prašek naredi "praškast" okus - zato sem ga nadomestila z gazirano mineralno vodo - trik je v tem, da je treba v testo pripeljati CO2, ki se med peko razteza in tako je tudi volumen testa večji in za CO2 mi je mineralna voda bolj prijazen medij kot soda v prašku.

vanjatajnsek

član od 20051704 sporočil

7.7.2006 ob 13:53

emmy, a si delala točno po receptu - 2 pecilna??, čokolada v prahu???

lp,

emmy

član od 200461 sporočil

7.7.2006 ob 14:34

Vse sem delala po receptu, samo v biskvit sem dodala malo cokolade v prahu zato, da je pecivo rjave barve in da res izgleda kot da so jajca pecena na cokoladi. Se mi je zdelo, da bo tako boljsi kontrast med biskvitom in potem "jajci" na vrhu.

Lp,