Hmm..jih bom jutri spet delala pa se bom verjetno vmes spomnila.. Mogoče jih tokrat uspem celo slikat:)
Čokoladni bombončki
praline iz jedilne in mlečne čokolade
jade 
47.153 ogledov
47.153 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 4+ ur
-
5
(2)
Sestavine
200 ml sladke smetane
30 g masla
250 g jedilne čokolade
250 g mlečne čokolade (Milka)
2 žlici ruma ali konjaka ali kakšnega likerja
200 g jedilne čokolade
20 g kokosove maščobe
Za okras:
sesekljani mandlji, orehi, lešniki, kakav, čokoladne luskice...
lahko pa tudi celi lešniki
Potrebujemo še papirnate košarice za praline (enake oblike kot za muffine, vendar veliko manjše).
Postopek
Segrejemo smetano in maslo, da zavre. Odstavimo in vmešamo obe čokoladi, da se stopita. Dodamo rum in damo v hladilnik za par ur.
Stopimo čokolado in kokosovo maščobo. Na pladnju si pripravimo 80 papirnatih košaric. V vsako košarico zlijemo tričetrt čajne žličke stopljene čokolade, da lepo prekrije dno in damo v hladilnik, da se čokolada strdi.
Ko je čokoladna zmes ohlajena jo stepemo, da se malo zmehča (kakšne pol minute). Nadevamo jo v dresirno vrečko in nabrizgamo v čokoladne košarice.
Poljubno okrasimo. Ohladimo v hladilniku, da se strdijo. Hranimo v hladilniku.
Opombe
Primerni so tudi za darilo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2004244 sporočil
6.10.2008 ob 11:49
Poročilo: sem jih naredila ta vikend. Spet so jih dobesedno požrli, so tako dobri. Drugače pa, ja, vmes si spremenila recept. Prej je pisalo, da se maso samo ohladi in nadeva v papirnate košarice, ne pa da se pred tem še stepe. V pol mase sem zlila maraskino, v drugo polovico rum. Okrasila sem jih s kandiranimi češnjicami, nalistanimi, sesekljanimi, celimi mandlji, brazilskimi oreščki, pinjolami, lešniki, nekaj sem jih naredila brez dodatkov. Prilagam tudi slikico.
