Super, da vama je všeč. Pozabila sem napisati, da jaz dam 1,5 kg očiščenih češenj, brez pešk.
Češnjev zavitek
Preverjen
Sestavine
katti 
59.324 ogledov
59.324 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
5
(1)
Sestavine
Vlečeno testo:
250 g moke
1 do 1,5 dl mlačne vode *
4 žlice olja
ščep soli
Nadev:
40 g margarine
80 g drobtin
1500 g češenj
150 g sladkorja (rjavega, ni pa nujno)
5 žlic kisle smetane
1 jajce
Za posip: sladkor v prahu
Postopek
Iz sestavin za testo naredimo mehko in dobro pregneteno testo. Razdelimo ga na tri dele. Hlebčke namažemo z oljem, pokrijemo s prozorno folijo in pustimo počivati približno pol ure .
Ta čas na margarini prepražimo drobtine.
Spočite hlebčke, vsakega posebej, na tanko razvlečemo. Najprej po testu posujemo drobtine, razpolovljene in očiščene češnje ter sladkor. Razžvkljamo jajce in ga zmešamo s kislo smetano, to zmes pokapamo po nadevu in zvijemo.
Zavitke položimo na pekač - pomaščen ali obložen s peki papirjem ter pečemo cca. 40 minut na 180 stopinjah.
Še topel zavitek posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
* Vode najprej dolijemo 1 dl, po potrebi še do 1 dl in pol.
Zavitek lažje zvijemo, če damo testo na kuhinjsko krpo, dvignemo krpo in ga zvrnemo na pekač.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
