Češnjev zavitek

obvezna sladica v času češenj

JozicinaKuhinja

ogledov: 7 601

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Za vlečeno testo:

30 dag gladke moke (ali za vlečeno testo)

1/2 žličke soli

1 jajce

1 dl tople vode

1/2 dl olja

Za premaz razvlečenega testa :

6 dag masla

6 dag drobtin

Za masleni nadev :

5 dag masla

2 jajci (ločiti)

7 dag sladkorja (3 zvrhane jušne žlice)

2 dl smetane

30 dag fine skute (jaz sem prekršila pravila in jo dodala maslenemu nadevu in ni mi žal)

1,5 kg ravno prav zrelih češenj brez koščic

Način za kuhanje

Postopek

Priprava nadeva :

maslo penasto umešamo, izmenjaje dodajamo rumenjaka in sladkor. Zamešamo skuto in smetano in na koncu še trd sneg.

Zamesimo vlečeno testo, ki mora biti mehko, ga naoljimo in pokrijemo s toplo skledo, počiva naj 1/2 ure. Spočitega razvaljamo in premažemo s toplim oljem, da se bo lepše vleklo in se ne bo trgalo. Robove po potrebi porežemo.

Razvlečeno testo potresemo z na maslu prepraženimi drobtinami, premažemo z nadevom in po vrhu porazdelimo češnje.

Testo zvijemo z dveh nasprotnih strani, zavitek položimo na namazan pekač in pečemo 45 do 50 minut pri 180 stopinjah v ogreti navadni pečici.

Malo ohlajen zavitek narežemo, po želji potresemo s sladkorjem in ponudimo.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO