Bučna sladica

Bučo olupimo, odstranimo semenje in mehkejše dele, jo naribamo (lahko z multipraktikom), osolimo in čez približno pol urice odtisnemo vodo, ki jo je spustila. V skledi stepemo jajca, jim dodamo skuto, limonino lupinico in odcejeno bučo, dodamo še sladkor po okusu in kislo smetano ter vse skupaj premešamo. Odtajane kvadratke listnatega testa prerežemo na pol in prvega zvaljamo na velikost pekača (25 x 35 cm). V pekač damo peki papir, da se lepše reže in imamo manj dela s čiščenjem. Testo položimo v pekač in ga večkrat prebodemo z vilicami, da se ne delajo mehurji. Na testo damo 1/5 nadeva in ga pokrijemo z drugo plastjo testa. Postopek nadaljujemo, dokler ne porabimo nadeva. Zadja plast je testo, na katerega polijemo sladko smetano. Pečemo na 180 stopinjah dokler se vrhnja plast lepo ne zapeče (približno 50 minut). Ohlajeno sladico posujemo s sladkorjem v prahu.