To pecivo vsaj enkrat letno naredim. Je dobro in osvežilno.
Ananasove rezine
Girlica 
49.412 ogledov
49.412 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(6)
Sestavine
Biskvit:
8 jajc
8 žlic sladkorja
8 žlic moke
pecilni prašek
Krema:
1 kg pasirane skute (najboljša je vipavska)
20 dag sladkorja v prahu
5 malih žlic mlete želatine (1 mali paketek)
0,5 l sladke alpske smetane (rastlinska ne paše)
1 doza ananas kolobarjev
Postopek
Iz navedenih sestavin spečemo biskvit. Želatino razstopimo z malo vode, segrejemo ananasov sok (ne sme zavreti) in vmešamo želatino.
Stepemo sladko smetano, dodamo skuto in sladkor, potem vmešamo malo ohlajen sok z želatino.
Na isti pekač, v katerem se je pekel biskvit, položimo alu folijo, tako da gleda čez robove. Na dno položimo v vrstah kolobarje ananasa in na to pazljivo nadevamo skutin nadev (najboljše z zajemalko) in pokrijemo z biskvitom.
Vse skupaj pokrijemo z alu folijo in damo za 12 ur na hladno.
Ko se strdi, odstranimo zgornjo folijo, položimo na biskvit velik pladenj in pazljivo obrnemo, da bo pekač na vrhu. Potem odstranimo pekač in folijo ter narežemo na rezine.
Količine so za velik pekač, ki je po meri pečice.
Opombe
Če ananasa ne marate, lahko poskusite tudi z drugim sadjem.
Pa veliko uspeha pri obračanju peciva!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200414 sporočil
Super sladica, sama sem ga malo predelala .Vzela sem polovico navedenih sestavin in uporabila pekač z merami 25 x 34.
NA pečen biskvit sem položila kolobarje ananasa in prelila s kremo. Pustila čez noč v hladilniku in postregla s svežimi jagodami, katerim sem dodala sladkor in limonin sok po okusu.
član od 200638 sporočil
pozdravljeni,
zmeraj si mi pri receptih z želatino pojavi vprašenje, koliko tekočine (soka) uporabiti, najraje uporabljam želatino, ki ne rabi segrevanja in se preprosto vmeša v sladko smetano ali jogurt....
Ta recert je super, samo ne vem koliko soka ananasa uporabiti?
hvala za odgovor in lep dan
