Schwarzwaldska torta

Zala!

Tvoji nasveti za okraševanje se mi zdijo super. Tole s čokoladnimi ploskvami sem že uporabila. Čokolado sem namazala na peki papir, dala v hladilnik in nalomila na kose nepravilnih oblik. S tem sem obložila stranice torte. Zgledalo je res krasno.

Da ne govorim o ideji s citronsko meliso in jagodami (Jagodni nebeški vrt). Res estetsko!

Odlična torta! Ker nisem imela dovolj višenj, sem dala polovico višenj, polovico pa gozdnih sadežev, namesto češnjeve vode pa nekaj žlic borovničevca.

Končno sem se opogumila in bom poskusila delati želatino. Zala a mi lahko poveš koliko želatine v prahu je enako štirim lističem? A mi lahko kaj svetuješ glede dela z želatino. Priznam, da se kar mal bojim.

6 lističev je enakovrednih 10 g želatine v prahu, torej so štirje lističi enakovredni malo manj kot 7 g želatine v prahu.

alexis, ne se bat.....Torta je zelo enostavna, še bolj pa dobra! Mogoče marsikoga odvrne to, da je recept napisan bolj na dolgo in široko, ampak tako sem ga napisala zato, da bi bil vsakemu jasen in da ne bi imel težav pri peki. Res, samo sledi navodilom in bo šlo....jaz bi jo lahko naredila že skoraj z zaprtimi očmi :)

Lahko pa daš tudi 6 lističev želatine, če te se strah da bi krema stekla, čeprav ne bi smela....Želatino pa pripravi točno po navodilih (10 min. namakanja v mrzli vodi, nato malo ožameš, in stopiš na RAHLI VROČINI, res samo toliko, da se želatina razpusti v tekočino - potem ji primešaš nekaj žlic (5) kreme, dobro pomešaš in vliješ k preostali kremi med STALNIM mešanjem z ročno metlico). naj ti uspe! LP

Če prav razumem se da v biskvit 3 polne žlice "benkota" in 1 žlica "kakava v prahu". V receptu nekega peciva je enkrat pisalo, da sta instant kakav oz. "benko" in kakav v prahu dve zelo različni stvari, ki ju niti slučajno ne smemo enačit. Zato vprašanje! : )

Aja, pa alexis... toplo ti odsvetujem uporabo želatine v prahu ter priporočam uporabo one v lističih, in sicer po potopku, ki ga je pred mano opisala _ZALA_

Klea, sama uporabljam Nesquick kakav (benkota nikoli niti ne kupujemo), in tega dam 3 polne žlice, potem pa 1 polno žlico grenkega kakava (ponavadi tistega od Gorenjke). LP

_ZALA_ hvala.

Schwarzwaldske torte še nisem nikoli pekla, imam pa enih 8 različic receptov, ki pa sem jih včeraj vrgla med stari papir. Tvoj mi je namreč defitivno najbolj všeč in ga bom v kratkem tudi poskusila! : )

Sem hotela že včeraj napisat mnenje, pa sem se raje odločila počakati, da jo dejansko vsi preizkusimo. Po peki in izdelavi kreme - in ker itak vse surovo poizkusim - nisem bila ravno navdušena. Biskvit mi je bil presuh in krema preveč čudnega okusa. Sem že hotela ocenit z eno trojkico. Potem sem pa vse to skup spacala, navlažila kar z razredčenim borovničevcem (nisem imela češnjevega likerja), pustila v hladilniku 8 ur in zvečer so si vsi oblizovali prste. Tako da na koncu koncev danes dobi oceno 5! Osvežilno in sploh ne preveč nasitno. Močnih tort pri nas ne maramo preveč.

Sem pa dodala v smetano še eno želatino fix, za vsak slučaj, ker je morala torta prenesti še 6 km makadama... Drugič bom dodala vseeno še kakšen listič želatine več kot je v receptu - ziher je ziher.

Slikica se že nalaga...

V sestavinah pod točko A navajate tudi maslo. V navodilih za pripravo pa tega masla nikjer ne omenjate. Kje se uporabi? Skupaj z rumenjaki in sladkorjem? Zmehčano maslo...ali to pomeni stopljeno ali samo da ima sobno temperaturo?

Hvala za odgovore. LP