Macarons

meni popokajo: ko je masa preveč premešana. to vidim po tem, če delam dvobarvno s kakšnimi pikicami po vrhu in iz tiste mase, ko ostane naredim še kak krogec in potem je ta čisto razpokan. Ali pa se prehitro pečejo. Jaz jih sedaj pečem bolj spodaj v pečici, zgoraj so se prehitro pekli.

Mandlji so sigurno najcenejši v Leclercu. Tam sem opazila, da prodajajo tudi maso za čokoladne macarone v škatli za pripravo kot npr maso za kremšnite...ipd

Ste že opazili kakšno ceno na kom dosegajo tile macarons po Ljubljanskih slaščičarnah?

Ja glede na to da so zelo slabi na okus, najboljši so v Dulcisu, so zelo dragi, sploh napram pariškim, ki so po 1,90€, ampak kvaliteta je pa svetovna leta pred našimi. Ko sprobaš vse od HugoVictor, Pierre Herme, Cafe pouckine, Laduree itn. so ti naši vsi zanič. Tko da če bi bili res dobri in kvalitetni, bi se lahko ponašali s ceno 1,20, ki jo imajo pri nas.

V dulcisu sem prejsnjic jedla macaron na eni tortici. sploh ni bil dober!! drugace so meni najboljsi v franciji oni roza z vanilijevo kremo in malinami. tak je v dulcisu vec kot 6 evrov. upam da sem narobe vidla!! aja hofe ima mandlje kar poceni samo so mleti neblansirani. ampak to mores se vseeno doma s sladkorje. m zmleti in. presejati.

najcenejse macarpne ima mccafe po 50 centov ali pa v zamrzovalni skrinji v leclercu. oboji so mi boljsi kot tisti macaron ki sem ga v dulcisu jedla.

Makron v ki je na torti ni v primerjavi s pravim macronom prav nič povezan. Makroni se vedno jejo največ dva dni stari, torta pa lahko dlje stoji. Makrone iz McDonaldsa in Leclerca pa raj ne bi komentirala, ker tistim ki so teli dobri, niso še probal tapravih ali pa enostavno ne ločijo dobrega od slabega. Kakšna cena takšna kvalieta.

Sem mislila da pac polovicko macarona gor pritisnejo. bi bilo kar logicno ce delajo domace v slasicarni pa se isto izgledajo. meni so naceloma prav vsi dobri ker itak vse sladko pojem. Se najbol pa cele runde ki se ne posrecijo. te hitro izginejo. pa ne vem zakaj a zato ker jih ne morem gledat al ker so tako dobri ;)

Se opravičujem, mene pa moti poimenovanje tega peciva, ki smo mu včasih rekli MAKRONI in so v vseh slovenskih kuharskih knjigah. Je res potrebno, da so MACARONS, v prvi vrsti pri priponki so že MACRONI, v komentarjih so MACARONI pa tudi MAKRONI. Pa tudi GANACHE bi lahko prevedli, oz. dodali, da gre za kremo, preliv ali obliv ali karkoli že je. Resnici na ljubo beseda MAKRON ni slovenska, da bi se pulila zanjo, škoda pa je vse te zmešnjave. Še čudno, da iz tega piškotka ni nastal MAKARON-špAGET.

hm, očitno imava čisto drugačne slovenske kuharske knjige ( ne prevedene recepe od tujih avtorjev), ker ni tega recepta v niti eni od mojih.

drugače pa predlagaj imena, ki bodo pokazala točno za kaj se gre. Obliv je preširoko in makron tudi. S temi imeni, ki so žal tuja, pa se z eno besedno pove, da gre za specifično stvar, ki ni samo en obliv tam in tudi ne en makron tam. Žal v slovenščini ni imena za macaron. Makronski makaroni bi lahko bili ane :D Me pa zanima ali obstajajo slovenske besede za to, ker ne znam sklanjat :D

Sem našla knjige z makroni. Da ne bo pomote, nisem hotela biti pikolovska in iskati morebitne napake. Šlo je za en prevajalski klepet, pa se mi je takoj posvetilo, da gre za makrone, kot jih poznam jaz in so bili tudi pred časom v prodaji. Neko pekovsko podjetje jih je prodajalo v trgovinah kot lešnikove makrone. Potem pa sem za povrh še malo brskala in našla tole stran. Predlagam, da tele mejle zbrišeš, pogledaš moj mejl in se mi oglasi. Bralk tole najbrž ne zanima. Sem hotela pisat tako, da ne bi obremenjevala bralk, pa se ne da, ali pa se jaz nisem znašla. Pa brez zamere. Lahko pa ti jaz napišem svoj mejl, pa ga prosim potem zbriši. lp

aha sem našla v lidlu mlete brez lupin! za ok 9ena kg. to je poleg leclerca najceneje. Samo na hitro zmelješ še enkrat s sladkorjem in preseješ pa je! V hoferju so samo z lupinami. Celih se ne splača kupovati (ne cenovno, ne časovno)