Jagodna krema
sadna krema, primerna za nadevanje tort ali serviranje samostojno kot posladek
tjas 
29.643 ogledov
29.643 ogledov-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
800 g jagod
0,5 l lahkega jagodnega jogurta
0,33 l rastlinske smetane
250 g skute
7 listov želatine
6 - 7 žlic sladkorja
Postopek
Predpriprava: jagode operemo, razrežemo na večje kose, eno skodelico shranimo posebej, ostalo grobo zmeljemo; stepemo rastlinsko smetano in vse shranimo na strani.
Za tem:
(1) Namočimo liste želatine v mrzli vodi, medtem ko nabrekajo, z mešalnikom dobro razmešamo skuto, ko postane gladka, na roko primešamo jogurt.
(2) V lončku segrejemo nekaj žlic zmletih jagod in v njih stopimo liste želatine. Ko se želatina dobro raztopi, jo zamešamo v ostale jagode in to vmešamo v zmes skute in jogurta.
(3) Nežno, na roke (najbolje po žlicah) vmešamo stepeno rastlinsko smetano v jagodno - jogurtovo mešanico.
(4) Shranjeno skodelico koščkov jagod nežno vmešamo v kremo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Jaz s to kremo namažem biskvit, ki ga prej navlažim s segreto jagodno marmelado. 2/3 kreme namažem na prvo plast biskvita, pokrijem z drugo plastjo, jo navlažim in na tanko premažem z ostankom kreme. Nekaj ur pustim strjevati v hladilniku, nato razrežem na trikotnike. Na vsak trikotnik dam košček jagode.
Ta količina kreme zadostuje za nadevanje dveh plasti biskvita, spečenega v originalnem pekaču od pečice.
Grižljajčki lahko stojijo tudi na sobni temperaturi nekaj ur.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
