Recept: Kremast mlečni riž - Kulinarika.net

Kremast mlečni riž

kremast mlečni riž za zajtrk ali posladek

  
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 515

Sestavine

količina: Za 4 osebe

250 g okroglozrnatega riža

900 ml mleka

2 veliki žlici temnega sladkorja*

1 cimetova palčka

2 čajni žlički škroba

1 čajna žlička mletega cimeta

1 čajna žlička arome vanilije

 

Postopek

V večji posodi pripravimo mleko, v katerem raztopimo sladkor. Dodamo cimetovo palčko. Vse skupaj zavremo, dodamo riž in premešamo. Pustimo, da se riž namaka/počasi kuha v zaprti posodi na zelo majhnem ognju približno pol ure.

Ko je riž primerno kuhan (preverimo, da zrno riža znotraj ni več trdo), bo ostalo nekaj tekočine, ki je riž ni posrkal. Odstranimo cimetovo palčko. V posodo s kuhanim rižem presejemo 2 žlički škroba in kratek čas mešamo na majhnem ognju, da se odvečna tekočina zgosti v kremo. Dodamo mleti cimet in vanilijevo aromo ter premešamo.


Opombe

* Na škatli (proizvajalec Billington) sicer piše melasa ampak ne gre za tekočo melaso, ki se prodaja v kozarcih ali pločevinkah, ampak za lepljiv temen sladkor. Zaradi močne temne barve sladkorja je mlečni riž na koncu rjavkaste barve.

Če boste mlečni riž pustili stati dlje časa, pri kuhanju ali na koncu dodajte več mleka, saj s časom riž posrka še dodatno tekočino in ni več primerno kremaste strukture.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.9.2012

Št. objav: 8

Objavljeno 11.11.2012 ob 21:01

Mene pa zanima kako dolgo mlečni riž počaka v hladilniku ? hvala

  

kuha že od: 14.7.2005

Št. objav: 686

Objavljeno 11.11.2012 ob 21:15

Dovolj je, če vprašaš na enem mestu.

  

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 229

Objavljeno 12.1.2013 ob 11:38

Zelo vesel

OlivaB, tale slika je pa ČUDOVITA! Posledično bo ta teden enkrat recept na preizkušnji, ker se mi je pošteno zaluštalo mlečnega riža.

  

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 539

Objavljeno 13.1.2013 ob 9:29

Vesel

Wau, OlivaB, nisem vedela da moj riž lahko tako dobro izgleda!

  

kuha že od: 5.7.2011

Št. objav: 649

Objavljeno 28.2.2013 ob 20:57

Hvala punci <3

Aby, zdajle si me pa nasmejala do solz: riž ki dobro izgleda? :D Sem šla pa slikco še enkrat gledat in se naravnost zgrozila - bom zgleda morala ponovit :)

Drugače je bil pa dober in zeloooo okusen rižek!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.