Krema za Bounty

  
    sladice: kreme za torte in peciva
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 51

Sestavine

200 g kokosove moke

3 dl sladke smetane (ne rastlinske)

80 g medu

3 vaniline sladkorje

200 g mletega sladkorja

3 žličke ruma

1-2 žlici kisle smetane (po potrebi)

 

OBLIV:

100 g jedilne čokolade

100 g sladke smetane

Postopek

Za nadev smetano zavremo z medom. Ko se med stopi, dodamo še mlet in vanilin sladkor. Ko se stopi tudi to, dodamo kokosovo moko ter kuhamo s stalnim mešanjem še 5 min. Ko odstavimo, dodamo rum in ohladimo.

Če se vam zdi mešanica pregosta, dodajte kislo ali sladko smetano (ja, tudi kisla je super), če se vam zdi pa pretekoča, dodajte še kokosovo moko. Krema mora biti takšna, da jo boste lahko namazali po biskvitu. Če bo pregosta, se vam bo prijela biskvita, ki je prej namočen z mlekom in se bo ob razmazovanju skupaj z gornjo plastjo odlepila – zato previdno in potrpežljivo (in z malo iznajdljivosti – recimo z žličko razporedimo kupčke kreme po biskvitu, da je potrebno čim manj razmazovanja). Na koncu prelijemo s čokoladnim oblivom.

Hranimo v hladilniku.


Opombe

To je krema za pecivo Bounty, ki je že objavljeno na straneh Kulinarike. Tam je krema iz kokosove moke in kisle smetane, sama krema pa je prirejena mešanica za Raffaelo krogljice. Če ne bi gostje tega peciva tako hvalili, ne bi objavila recepta.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.4.2003

Št. objav: 22

Objavljeno 9.11.2003 ob 21:49

Živjo!

Na kako velik biskvit namažete kremo, oz. v kako velikem pekaču pečete biskvit?

Koliko pride kreme - približno?

Kako naredite iz te mase kroglice?

Hvala in lep pozdrav!

  

kuha že od: 5.11.2003

Št. objav: 30

Objavljeno 10.11.2003 ob 8:47

Mislim, da je gornji recept zelo pomanjkljiv, saj manjka recept za biskvit in seveda velikost,kot je omenjeno že v gornjem mnenju.lp

  

kuha že od: 5.11.2003

Št. objav: 30

Objavljeno 10.11.2003 ob 8:50

Se opravičujem,ker pišem že drugo mnenje.Ampak sam recept za kremo se mi zdi zelo uporaben in ga bom tudi preizkusila. Ko sem si recept natisnila in še enkrat prebrala, sem ugotovila, da sta pod "OBLIV" navedeni le dve sestavini. Pa še to, oblivvse ne dela s smetano. Sama čokoladni obliv delam iz čokolade, sladkorja v prahu, olja,kar skupaj stopim in uporabim za obliv. Kaj pa v tem primeru počneš pri oblivu s smetano,mi ni jasno. V kremi je itak že podatek za smetano. Zato bi prosila avtorico recepta za dodatno pojasnilo? Hvala.

  

kuha že od: 12.12.2001

Št. objav: 7843

Objavljeno 10.11.2003 ob 9:32

Oblivov je več vrst, jaz imam najraje čokoladnega, ki je narejen iz čokolade v prahu, gustina in mleka, včasih pa tudi smetane. Saj lahko gre še kaj drugega noter, trenutno se ne spomnim.

  

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Objavljeno 10.11.2003 ob 9:59

Kaj pa vi mislite o kuhanju meda? Znano je, da med izgubi svoje zdravilne sestavine, če se ga segreje na temperaturo na 40 stopinj. Kaj šele kuhanje.

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 350

Objavljeno 10.11.2003 ob 12:31

Jaz tudi delam obliv iz čokolade, sladkorja in smetane, tako da se mi to ne zdi nič čudnega. Soseda da v obliv tudi rumenjak. Tako da ne vem, zakaj je ga. Andreja tako začudena glede smetane.

Glede biskvita je pa vse napisano zraven priponkice. Le vse je treba prebrati. PA tudi naslov recepta je KREMA .....

  

kuha že od: 28.9.2003

Št. objav: 14

Objavljeno 10.11.2003 ob 19:18

Vesel

Hvala Špeli za pojasnilo, zakaj ni napisanega recepta za biskvit. Eden od pogojev pri pošiljenju receptov je, da ne kopiraš drugih, zato si recept za sam biskvit najdete pod rubriko recepti/sladice --> Bounty.

Res bi bilo pa fino omeniti, da je recept za pekač cca 35 x 23 cm. Takrat sta višina biskvita in kreme v pravem sorazmerju (biskvit 3 cm in krema manj kot 1 cm).

Obliv iz čokolade pa pripravimo tako da jedilno čokolado in smetano pogrejemo in "kuhamo" na šibkem ognju toliko časa, da se vse premeša in zgosti. Preden obliv prelijemo čez kremo, počakamo, da se malenkost ohladi.

Upam, da boste zdaj bolj z zadovoljstvom pekli :-)

Tanja

  

kuha že od: 9.2.2003

Št. objav: 282

Objavljeno 10.11.2003 ob 23:48

Mimi, kuhanje meda...koga pa zanima, da med ostane zdravilen? Saj tudi sladice niso zdrave ;)

  

kuha že od: 5.11.2003

Št. objav: 30

Objavljeno 19.11.2003 ob 7:46

No, recept za kremo sem preizkusila, pecivo je res zelo okusno,jaz sem dodala še malo več sladkorja.

  

kuha že od: 25.11.2002

Št. objav: 5

Objavljeno 19.11.2003 ob 13:04

ali lahko namesto kisle smetane v kremi daš sladko smetano? mi ne "sede" preveč kislo, sladko in kokos.

in hvala za dimenzije pekača, tudi sama sem ga pekla v manjšem in je prišlo veeeeeliko kreme, čokolade je pa 10 dag kar premalo pri mojih sladokuscih ;)))

LP

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.