Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Mascarpone mafini z jagodičevjem
sočni, rahli, ne presladki in predvsem okusni
45 min
Sestavine
Količina: 12 mafinov
2 jajci
80 g sladkorja v prahu
160 g gladke bele moke
150 g mascarpone sira
70 g masla
1/2 vrečke pecilnega praška
1 žlička vanilijeve arome
1 vrečka sladkorja bourbonska vanilija
200 g zamrznjenega jagodičevja ( jagode, maline, gozdni sadeži..)
Postopek
1. Vklopimo pečico in jo nastavimo na 180 stopinj.
2. Maslo stopimo, pustimo. da se malo ohladi
3. Pri najvišji hitrosti penasto vmešamo jajca, sladkor v prahu, vanilin sladkor in žličko vanilijeve arome - zmes naj bo gosta in kremasta.
4. Postopoma dodajamo sir mascarpone, ki ga prav tako vmešamo v zmes.
5. Postopoma vmešamo presejano moko, ki smo ji dodali pecilni prašek.
6. Vmešamo še stopljeno maslo.
7. Dodamo zamrznjeno jagodičevje, ki ga ročno s pomočjo žlice ali lopatke vmešamo v zmes.
8. Zmes nadevamo v modelčke za mafine do polovice.
9. Pečemo 25 minut na 180 stopinjah. Pečene in ohlajene mafine posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Jagodičevje naj bo zamrznjeno, drugače dobimo roza obarvano maso.
Vanilijevo aromo in vanilin sladkor lahko zamenjamo s pravim vanilijevim strokom.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Domači Ferrero Rocher
Jernejev zelenjavni curry