Recept: Fine paličice (štangice) - Kulinarika.net

Fine paličice (štangice)

Zelo dobri in dekorativni piškoti

  
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

25 dag sladkorja

25 dag rozin

25 dag mletih orehov

1 vanilijev sladkor

1 celo jajce + 2 rumenjaka

sok 1 limone

1 žlica moke

Postopek

Vse skupaj zmešamo v multipraktiku, nato še dolgo z rokami gnetemo.

Dobro ugneteno testo razvaljamo kar na peki papirju, približno na 1 cm debelo. Damo ga v pekač (jaz dam kar v velikega) in postavimo v vročo pečico. Takoj ko zadiši je pečeno.

Razrežemo ga na palčke, približno 1 x 4 cm, jih lepo oblikujemo z rokami in postavljamo na ravno površino, da se ohladijo in strdijo.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 16.6.2010 ob 18:46

Tale recept sem imela že kar nekaj časa pripravljen, da ga preizkusim in danes sem se ga končno lotila. Ne morom reči, da mi je prav dobro uspelo, zato imam nekaj vprašanj (upam, da še kaj pogledaš kulinariko, val).

Testo mi je ratalo precej redko, oz. še zelo pacasto (jajce in rumenjaka sem sicer res imela precej velike, pa tudi limona je imela precej soka). Ko sem začela gnesti na roke, sem zato dodala še kar nekaj lešnikov (orehe sem namreč zamenjala za lešnike, ker sem le te imela doma), pa vseeno nisem kaj preveč dolgo gnetla, ker se mi je vse prijemalo. Testo sem nato zvaljala med dvema peki papirjema, ter dala pečt na 175 stopinj. Kakšna temperatura je pravilna?

Ko je zadišalo, sem vzela iz pečice. Po vrhu mi je nastala skorjica, ki se je drobila, pa čeprav sem rezala z električnim nožem, zato sem težko oblikovala. Ali je prav, da nastane skorjica, ali sem pekla predolgo?

Ker so piškoti zelo okusni, čeprav moji ne pretirano dekorativni (bom poslala slikco), bi od avtorice ali od koga ki jih je že delal rada zvedela, kaj sem delala narobe.

  

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 665

Objavljeno 9.1.2011 ob 8:41

Sm poslala slikico!

Jst sm jih delala že večkrat ,in vedno so mi lepo ratali .(razen senega tist zna biti malo delikaten-če ni dovolj dolgo mešan),le da nisem nikoli zamenjala lešnikov za orehe,zato bi težko karkoli napisala ,kaj je šlo narobe.

lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.