Recept: Ciganski štrudel - Kulinarika.net

Ciganski štrudel

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,4728

Sestavine

Testo:

1 lonček moke

1 lonček pšeničnega zdroba

1 lonček sladkorja

1 pecilni prašek

 

Nadev:

6 do 8 jabolk

sladkor po okusu

cimet

1/2 kg skute

1 jajce

sladkor po okusu

15 dag orehov

1/2 l sladke smetane

Postopek

Sestavine za testo zmešamo na suho. Polovico sestavin damo v pekač, ki smo ga prej prekrili s peki papirjem. Na to damo naribana jabolka zmešana s sladkorjem in cimetom, nato skuto zmešano z jajcem in sladkorjem (v obeh plasteh damo sladkor po okusu).

Naslednja plast so sesekljani orehi. Na vrh položimo še preostali del sestavin za testo. Vse to prelijemo s sladko smetano in prepikamo, da se masa prepoji. Pečemo 1 uro pri 170 do 180 stopinjah. Postrežemo hladno.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 350

Objavljeno 30.9.2004 ob 7:14

Že spekla, se splača, dobro, sočno.

  

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 159

Objavljeno 30.9.2004 ob 10:40

Koliko drži lonček?

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 30.9.2004 ob 14:18

Recept je za 3 - 4 dcl velikosti loncka, pekac 40x25. Jaz ponavadi prilagajam recept velikosti pekaca in potrebi jedcev. Stem lahko tudi kolicino jabolk povecas ali zmanjsas. Ostale sestavine pa ne spreminjam, ker so dovolj kompaktne. Vcasih tudi orehe spustim.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 30.9.2004 ob 20:02

Še nikoli nisem pekla na suho,kako to potem vzamete ven ali se drobi?

lp goga

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 30.9.2004 ob 21:52

Pecivo pečemoo na peki papirju. Primemo za robove peki papirja in vse skupaj vzamemo iz pekača.Jaz ponavadi kar v pekaču razrežem na 10x5cm velike kose in ga z lopatko naložim na krožnike. Seveda pa mora biti pecivo hladno. Se ne drobi, ker vse sestavine navlažijo suho maso. Če boste delali po receptu mora uspeti.

  

kuha že od: 1.8.2004

Št. objav: 800

Objavljeno 4.11.2004 ob 10:17

3-4 dcl lonček? Torej ni mišljen jogurtov lonček oz. 1 lonček v receptu sta 2 jogurtova lončka? Kar precej sladkorja v testu se mi zdi. Sicer pa je recept vabljiv, ker je preprost in hiter.

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 4.11.2004 ob 17:18

V receptu piše 1 lonček. Glavno je, ne glede na velikost lončka, da so sestavine (moka, zdrob in sladkor) v enakem sorazmerju. Ker pa imam v familiji t-sladkega, sladkorja dodam malo manj recimo 3/4 lončka. Jabolka in skuto pa skoraj ne sladkam. Probaj ne bo ti žal.

  

kuha že od: 7.4.2004

Št. objav: 55

Objavljeno 13.1.2005 ob 8:03

Super je tale sladica!!!

Samo jst sem uporabila kar šalčke, in nekje ker sem pričakovala obiske podvojila, no pa šalčka ima itak nekje 2,5 dcl, tako da ni panike, ampak ko sem vse skupaj prelila s smetano na vrhu, je bila vrhnja plast ok in se je napojila, spodnja pa ne in je ostala trša in kar suha masa je ostala na peki papirju.

Ne vem ali sem mogoče preveč dala, najbrž je tu mišljena tanka plast te mase in jabolka čez to in zopet tanka plast, da pride smetana do konca, ker prebodeš težko, saj je vse suho.

Je pa zares odlično!!!Vsi so dol padli, mogoče bi morala dati še več smetane :)

Glede sladkorja pa osebno mislim, da bi polovica skodelice zadostovala, ker če ne je vse presladko, huda sladkorna bomba, jaz sem že tako zmanjšala na 3/4, drugič bom še manj.

No mi smo jedli še vročo, toplo in je bilo tudi super dobro, je pa razlika v okusu pri mrzli.

Lep dan,

Lars

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 13.1.2005 ob 9:25

A ni ta recept nekaj podobnega kot pecivo na suho, ki je tudi že v bazi? Vseeno je dobro.

  

kuha že od: 6.7.2004

Št. objav: 1346

Objavljeno 13.1.2005 ob 12:58

Vesel

Pecivo je zelo dobro, samo meni se ni tako "zelo" posrečilo, ker tam, kjer nisem dovolj polila, je ostalo suho, ampak okusno je 100 na uro. Delala sem pa ga iz radovednosti, ker se mi niti sanjalo ni, kako je lahko pecivo iz suhih sestavin! Sem dovolj poštena, da priznam, kajne? Galja

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.