Božični (velikonočni, praznični) venec ali torta " Angelica "

Pomarančna marmelada iz Hoferja je odlična, ne vem pa če jo imajo vedno na zalogi.

Jaz jo naredim sama, je prej narejena, kot če bi jo iskala po trgovinah. Meni je taka, ki malo pogreni celo boljša.

Glede na zadnjo pripombo ( rahlo razočarane) članice pri blogu Velikonočni venec, se mi zdi prav, da napišem še tole, v upanju, da preden pecivo naredite, tudi natančno preberete navodila in opombe ter če se le da, tudi komentarje.

Napisala sem, da iz količine pride velik venec; naredite raje dva in enega zamrznite, ostane ravno tak in je vedno pri roki.

Tole tudi NI pecivo za tiste, ki imajo radi hudo kremasta, pudingasta in praškasta peciva- zapravljali bi čas in bili prej kot ne razočarani.

Kar je zame najbolj pomembno je, da je pecivo zdravo, okusno in zakaj ne, tudi lepo!

Hrana je tudi to kar vidite, ne le, kar jeste. Če je lepo posteženo in atraktivno, boste z veseljem pojedli, sicer manj.

Primerno torej, da košček postrežete po prazničnem kosilu, s kozarcem dobrega desertnega vina.

Ali pa k čaju in za zajtrk. Jeste ga brez škode cel teden, ker se ne izsuši že naslednji dan.

Pa vizuelno je nekaj posebnega, ni treba drugih dodatkov za okrasitev praznične mize. Nazadnje pa ga še pojeste in veste, kaj ste pojedli.

Toliko" v vednost in ravnanje", tako so zaključili pisanje včasih.

In še rahlo neskromna opomba: ko enkrat obvladate izdelavo z malo domišljije naredite pecivo tako lepo, da ga ni, ki ne bi vprašal: pa si to res sam(a) naredil(a)?

Pozdrav na sončno stran Alp.

Kar se tiče večkratnega vzhajanja testa: razlika je ogromna. Kadar delam koughlof ali brioche, se spravim k delu zjutraj, da je potem pečen ob kakih 10h zvečer. Ko sem delala po krajšem postopku, to ni bilo več to. Ko sem delala panettone po enem receptu iz baze, prav tako ni izpadlo tako, kot panetone mora biti: suh, a vendarle maslen. Je bilo kar tako neko bogato kvašeno testo.

Jaz sem malo eksperimentirala. Namazala sem z marelično marmelado, potresla pa s suhimi marelicami, dateljni, rozinami (vse skupaj sem prej namočila v sok sveže pomaranče) in potresla z mandeljni. MMmmmm....zakon.

naredila sem kolac samo s cokolado (kot na linku) in je odlicen. Cista petka! Hotela sem ga tudi ocenit pa me danes ne spusti naprej.

Dopoldan spečeno, tako da je bil sedaj a test.... To bi pa res še angelčki jedli, ker je pa božansko. En venec je z vanilijevo kremo, drug po nasvetu avtorice, s pomarančno marmelado. LP

Kje pa imajo kaj pomarančno marmelado?Hvala.

Na kulinarika je super enostaven recept za pomarančno marmelado.....dodala sem še malo cimeta,brez olupkov(da ne greni) ........ostale male kozarčke sem podarila.

Naredite jo same, punce, saj ne morete zgrešit! Če vam ni všeč z lupinicami, naredite brez, čeprav kar težko razumem, ampak o okusih se pač ne razpravlja.

1 kg olupljenih pomaranč narezanih na kolobarje, namanj pol kg sladkorja, raje več, morda žlico ruma/limoninega soka, tudi malo cimeta po želji, mešate..., po želji spasirate,pa je. V dobri uri je gotova, če uporabljate želirno sredstvo še prej.

Tokrat sem se odločila za slano različico. Zelo dobro in lepo.