Recept: Biskvitna napolitanka - Kulinarika.net

Biskvitna napolitanka

napolitanka iz oblatov, nadeva in biskvita

  
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

količina: 1 pekač

Biskvitno testo:

8 jajc

8 žlic sladkorja

8 žlic moke

pecilni prašek

 

Nadev:

400 g mletih orehov

2 skodelici kavne tekočine

100 g sladkorja v prahu

200 g margarine

2 rumenjaka

200 g jedilne čokolade

malo ruma (po okusu)

 

Obloga:

2 oblata (kot za napolitanke)

 

Postopek

Iz navedenih sestavin naredimo maso za biskvit ter jo spečemo v pekaču pečice (oziroma pekaču, ki se po velikosti najbolj ujema z velikostjo oblatov). Biskvit takoj zvrnemo iz pekača in ohladimo. Za nadev zmešamo vse sestavine (margarino razmehčamo, da ne bo krhljev). Na pladenj položimo najprej en oblat, nanj namažemo polovico nadeva, na nadev damo biskvit, po biskvitu premažemo preostanek nadeva ter pokrijemo z drugim oblatom. Vse skupaj obtežimo in pustimo stati 6 ur - da se sloji med seboj sprimejo, nato narežemo v obliki napolitank.


Opombe

Pecivo je narezano zelo lepo, saj ima več slojev.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.7.2003

Št. objav: 598

Objavljeno 24.5.2007 ob 9:19

Mmmm mislim, da bom kar jutri sprobala...zgleda dobro....

Škoda, da ni slikice...bom pa jaz poslikala in poslala...

Beljaki pa nam ostanejo ne?

lp Bojana

  

kuha že od: 5.6.2006

Št. objav: 409

Objavljeno 24.5.2007 ob 10:09

Bojana, če so ti odveč, jih po mojem lahko dodaš v biskvit. Bo pa še avtorica povedala. :)

  

kuha že od: 21.9.2006

Št. objav: 81

Objavljeno 25.5.2007 ob 7:14

Meni pa nekaj skrbi: če delamo testo po teh sestavinah, kaj ne pride kar precej konkreten biskvit?! Ker potem se bojim - glede na velikost oblata, da bi izgledalo vmes preveč biskvita. Popravite me - kako velik torej pride biskvit - oz. kako visok? Oz tako bom vprašala- saj ne misliš na pekač, ki ima mere preko 35X35cm?! Najlepša hvala....

  

kuha že od: 18.9.2006

Št. objav: 45

Objavljeno 28.5.2007 ob 12:13

Tudi jaz dam beljake, ki ostanejo pri nadevu vedno kar v biskvit. Da biskvit je res kar visok, glede na velikost oblata pa to res ne vpliva, saj ko pecivo razrežemo se vidijo prelepe plasti: svetel oblat, temen nadev, rumen biskvit in zopet nadev ter oblat. Nihče se še ni pritoževal da bi bil biskvit previsok - ga pa vedno malce prelijem s kakšnim sokom ali z mešanico mleka in ruma. Točnih mer pekača ne vem - trenutno tudi nisem doma, da bi ga izmerila, a vedno vzamem tistega ki je skoraj enake velikosti kot oblati.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.