Preprosti skutini štruklji

Sem že gospodinja z dolgoletno prakso,ampak ti štruklji se niso dali razrezati,ko so bili kuhani v prtiču.

Dala sem tudi 11 žlic moke in najbolj pusto skuto,kar sem jih dobila. No,naredila pa sem iz njih žličnike.

Nemogoče! So bili pretrdi ali premehki?

9 žlic moke (najboljša je ostra), je več kot dovolj. Včasih je masa zelo tekoča, ampak ni problema, saj ko se masa skuha, je dovolj gosto in se lepo razrežejo.

Če so bili premehki, pa kuhani niso bili. Kuhati se morajo 40 min, če pa je štrukelj zelo debel, pa še kakih 5 min več.

Folija za živila se zelo dobro obnese za kuhanje štruklja. Se ne raztopi.

Je pa treba vsaj 2x oviti v folijo, da se ne odpre. Jaz dam 2 kosa folije vodoravno (drug ob drugem) ter 2 kosa pravokotno, potem pa zavijem. Ko se kuhajo cca 10 min, z zobotrebcem (še bolje s paličico za ražnjiče) našpikam.

Odlični štruklji,še bodo na mizi!Brez packanja,zavila sem jih v prozorno folijo,tako, da tudi pranje serveta odpade.

Danes sem jih naredila z rozinami,nasldnjič pa bom slane za k mesu ali golažu.

A še kdo dela tele štruklje? Zgleda fajn in enostavno.