Preprosti skutini štruklji

Tudi pri nas so takšni štruklji pogosto na jedilniku. So preprosti in ni nobenega valjanja testa, kar od srca sovražim. Lahko počakajo tudi na naslednji dan. Pri nas jemo vedno sladko varianto,ampak zdaj bom poskusila še slano.

Naredila danes za kosilo. Super recept, zelo, zelo okusno!!!! Pa še časa za pripravo ti ne vzamejo skoraj nič. Čestitke avtorju!

Tudi jaz sem jih sprobala-mislim,da ne bom več delala onih drugih.Res super recept,zelo dobri štruklji.Slana varianta bi bila pa tudi za sprobat.

Zelo sem vesela, da so vam všeč! Pri nas smo nori nanje in jih jemo 1x na 14 dni zagotovo.

Včeraj sem jih naredila in so bili dobri, ampak ko sem vse skupaj zmešala je prišlo zelo tekoče in kljub temu da sem prtič zmočila in pomokala se mi je vse gor prijelo in sploh nisem kuhan štrukl mogla odvit ker se mi je vse razletelo.

Kaj delam narobe?

Maxi, kaj delaš narobe, ne vem. Toda, masa je lahko preveč tekoča, če je skuta preveč mokra. Glede prijemanja pa sem pred kratkim preizkusila, da zavijem štruklje (sicer sem delala kruhov cmok v prtiču) najprej v prozorno folijo za živila, nato pa lahko še v aluminijasto folijo ali prtič. Zmrznjene Pečjakove štruklje sem zavila samo v prozorno folijo. Se je zelo dobro obneslo, nič se ni prijelo.

meni je pa zadnjič, ko sem delala (prvič) štruklje, masa ven uhajala.

kako moram zaviti prtič??? - ali se bolj obnese s prozorno folijo za živila? kako pa v to zavijem, da ne bo nič ven teklo??

Masa je lahko preredka zaradi skute. Najboljši so iz nepasirane skute, po možnosti iz domače. Moja tašča maso meša v multipraktiku in ima vedno redkejšo maso, kot jaz, ki vse kar na roko zmešam z žlico. Če pride preredka masa, se lahko doda še nekaj moke.

Kako zaviti prtič? Jaz maso nadevam na en konec servieta, potem pa prtič ovijem okrog in okrog, ob straneh pa samo z nitko zavežem in je narejeno.

Kaj pa zamrzovanje? Ali zamrznemo shuhane in jih potem pogrejemo v mikrovalovki? Ali kako drugače? :)

Jaz dam v skrinjo surove, vendar je treba paziti, da se jih zavije na primerno velikost, saj zmrznjenega se ne da upogibat.

Jaz štrukelj dam na pladenj in ga upognem ter dam v skrinjo.