Recept: Pišečki štruklji - Kulinarika.net

Pišečki štruklji

nekoliko drugačni štruklji

   Izvor: slovenija štajerska
    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 537

Sestavine

vlečeno testo

0,5 kg moke

1 jajce

sol

olje in voda

nadev

1 kg skute

1 jajce

sol

smetana po okusu

ter smetana za v vodo

Postopek

Testo iz moke, jajca, soli, olja in vode zamesimo. Premažemo ga z oljem, pokrijemo s krožnikom ali skodelo in ga pustimo počivati najmanj pol ure. Medtem si iz skute, smetane ter jajca pripravimo nadev. Testo razvlečemo na mizi, da je tanko, meni vedno sega čez rob mize. Če nastane kakšna luknja ni nič hudega, posujemo ga s pripravljenim nadevom in zvijemo. Narežemo na poljubno velike kose in zakuhamo v vodo, ki smo jo solili in dodali kislo smetano.

Ne kuhajo se v prtičku in se jedo kot juha. So nekoliko drugačni, a okusni


Opombe

Takšne štruklje kuhajo tam, od koder prihajam. So okusni, a jih pride precej, zato jih jaz nekaj zamrznem ali spečem.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17480

Objavljeno 9.9.2007 ob 19:02

Vesel

Tudi pri nas kuhamo take, samo, še boljši so, če je nekaj smetane pregrete.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2771

Objavljeno 9.9.2007 ob 21:40

Zelo vesel

Tudi pri nas so taki štruklji večkrat na jedilniku in zlasti pri otrocih zelo priljubljeni. Mjanmi.

  

kuha že od: 9.12.2004

Št. objav: 158

Objavljeno 9.9.2007 ob 22:33

Tudi jaz sem iz tistega konca in kuhane štruklje, narejene tako kot jih dela chappy, obožujem. Sama testa ne razvlečem tako tanko kot za zavitek (pri nas: sirov štrudel), saj se tako zanesljivo ne razkuhajo. Teknejo tudi odcejeni kot priloga h kakšnemu piščančjemu paprikašu, narejenem iz piščanca, ki v tistih krajih marsikje še vedno teka po dvorišču, lahko pa se posujejo s sladkorjem in so odlična sladica.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 10.9.2007 ob 6:19

Na nasem koncu ne kuhamo strukljev,pa bi prav zaradi tega rada poskusila,-vendar me nekaj zainima:glede na to,da se ne kuha v prticku-ali nadev ne "zleze" v vodo in se vsa stvar prevec ne napije?

  

kuha že od: 15.6.2006

Št. objav: 1878

Objavljeno 10.9.2007 ob 7:11

Tudi v vodo nekaj zleze, tako, da je tudi juha zelo okusna. Lako dodate štrukeljčem tudi nekaj drobjaka-njami!

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1887

Objavljeno 10.9.2007 ob 9:08

Vesel

Pri nas delamo tudi take. Ko so kuhani jih na krožniku obogatimo s prepraženimi drobtinicami na maslu in narezanim drobnjakom.

  

kuha že od: 10.10.2001

Št. objav: 244

Objavljeno 28.11.2009 ob 17:57

Vesel

Super štruklji!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.