Ajdovi štruklji s skuto

Hali, halo....

Glede na količino mok v testu lahko razberem iz teksta, da se testo razvalja zelo na tanko. Mi lahko poveste kako dolg naj bi bil ta kolobar? Bom poskusila to zadevo narediti.

Lp

Ja, testo se razvalja zelo natanko. Kolobar pride kar dolg, sicer je pa odvisno na kako dolžino in širino ga razvaljate. Pa dober tek, saj je resnično zelo dobro!

mmmmmmmmmmmmmmmm!!!!čimveč ajdovih jedi!!!!pa starih žitaric kot so pira,ječmen proso in podobno.njam!!!

danasnje kosilio-mmmmnjami

Ali je mogoče kuhati v čem drugem ne v prtiču, ki je oprav s pralnim praškom?

Ponavadi tiste prtiče,ki jih rabim za štruklje še naknadno odkuham v loncu,samo v vodi z malo kisa.

Štruklhji se zelo lepo skuhajo v sopari in ne rabiš nobenih prtičev.

Lahko jih zavijes v alu folijo ali mogoce tudi folijo za pecenje.

Bili s kompotom za posladek današnjega kosila in ocena odlično.

Ocena več kot odlično! Naredila sem skutine in lešnikove. Ker sem moko malo preveč poparila sem dodala 10 dag bele moke torej malo več kot je v receptu. Testo je bilo zelo zelo mehko in sem predivdevala, da ga mi ne bo nikakor uspelo razvalati. Pustila sem ga počivati kakšne pol ure prt dobro pomokala z ostro moko in brez problemov razvaljala res zelo tanko testo. Ker suhega kvasa skoraj ne uporabljam sem dodala 1/2 žličke svežega naredila kvasec v malo vode in zamesila. Ponavadi sem delala zmeraj štruklje iz vlečenega testa so pa ti neprimerno boljši rahli, sočni... Kuham pa vse štruklje v krpi, ki jo namočim in posujem z drobtinami in se čisto nič ne primejo se mi folija ne dopade. Še enkrat hvala za recept in ga vsem toplo priporočam!

Še to kako jih jaz shranim za drugič, da je kosilo v 15 minutah na mizi ko pridemo ponavadi ne pred 6 uro domov. Štruklje normalno skuham, ko se malo ohladijo jih zavijem v prozorno folijo in jih dam v skrinjo. Če jih nameravam imeti tisti dan za kosilo jih zjutraj vzamem iz skrinje in do popoldne pustim v hladilniku, ko pridem domov prešpikam folijo z vilicami in v mikrovalovko za 3 ali 4 minute pri nas pravijo,da so še boljši kot sveži.

Zelo rada kuham, ampak to razmišljanje kaj jutri za kosilo, mi včasih pošteno gre na živce pa bo že!

lep dan vsem Mateja