Mocarela v ocvrtem sendviču

mocarela z dodatki in ocvrta v toast kruhu - izdatna jed za hladne dni

   Izvor: Italija
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

količina: Za 3 jedce

6 rezin toast kruha

2 mocareli po 10 dag

 

Dodatki:

paradižnik

vložena pečena paprika

slani vloženi inčuni

pršut, šunka

bazilika

pesto

sol, poper

 

2 jajci

moka

6 žlic mleka

sezam

olje

Postopek

1. Po želji toast obrežemo. Na rezino kruha položimo bolj na debelo narezano mocarelo, solimo in popramo po želji... to nam je osnova tega sendviča. Dodatki so po našem okusu. Jaz sem v enega dala liste bazilike, dva slana vložena inčuna, v drugega baziliko in na trakove narezano papriko, v tretjega pa narezan pršut. Meni najboljši je mocarela, bazilika in rezina svežega ali posušenega in vloženega v olje paradižnika.

2. Ko imamo tako nadevano rezino kruha, jo pokrijemo z drugo rezino. V krožniku razžvrkljamo jajci z mlekom in dvema žlicama moke. Sendvič pomokamo, nato ga na hitro obrnemo v jajčni masi ter ga ocvremo. Če želimo, ga lahko po tem, ko smo ga pomočili v jajčni masi, pred cvrenjem še povaljamo v sezamu.

3. Ocvremo ga na hitro na obeh straneh, potem ga primemo s kleščami ali dvema vilicama, ga postavimo pokonci in ocvremo na hitro še robove sendviča.


Opombe

Ta mocarelin sendvič je izdatna jed za mrzle dni. Zraven postrežemo še kakšno solato.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15442

Objavljeno 7.11.2016 ob 18:01

Od koga neki, če ne od Vrtejbenke, pričakovati domiseln sendivč in odlično fotko ...

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 8.11.2016 ob 7:53

Recept ne more biti napačen, če pa ima tako odlične sestavine kot so: incuni, mozarela, bazilika, vložen paradižnik, pršut... sredozemski pridih. Idejo s sezamom bom pa vsekakor uporabil tudi pri drugih jedeh. Me pa zanima, kje se uporablja pesto, ki je naveden med sestavinami v postopku pa ne.

Še enkrat: fajn recept in lepa slika.

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3993

Objavljeno 8.11.2016 ob 8:53

Hvala za dobra mnenja...Fasulas, jaz sem pesto dala v dodatke...ker osnova tega sendviča sta kruh in mocarela, ker samo iz teh dveh sestavin in seveda potem ocvrto je odlična jed, ostalo dodajamo po želji..Pesto pokapaš po mocareli, če nimamo bazilike..sem probala tudi z limoninim pestom malo namazat in je ODLIČEN okus.Italijani rečejo tej jedi mozzarella in carrozza, dobeseden prevod bi bil mocarela v kočiji :). Sem pa videla, da lahko sendvič klasično spaniraš v moki, jajcu in drobtinah in potem namesto da ocvereš v olju, ga daš na peki papir in v pečici na 200 stopinj pečeš 15 do 20 minut..nisem pa tega sprobala..samo v idejo kdor ne želi v olju cvret.

  

kuha že od: 27.12.2015

Št. objav: 4195

Objavljeno 8.11.2016 ob 14:05

Vesel

Vrtejbenka, zelo okusno se bere in gleda, res imenitno in natančno s fotografijami prikazan postopek. Zanima me, koliko olja naj bo v ponvi, pol cm, 1 cm visoko? Domnevam namreč, da panirani sendviči ne smejo ravno plavati v olju, da ne razpadejo?

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3993

Objavljeno 8.11.2016 ob 17:34

Olja je malo...nekako, da je spodnja rezina v olju...Če kupiš mozarelo, ki je vakumsko pakirana, brez vode, se ne tako stopi...mi imamo raje to v vodi, je mehkejša in se stopi ...bivolja pa sploh, ta se šele lepo "povleče".

  

kuha že od: 29.1.2002

Št. objav: 1301

Objavljeno 12.11.2016 ob 11:27

Sline se mi cedijo že sedaj. Ob prvi priliki probam, ker meni je vse s sirom noro dobro, in če v hladilniku ni vsaj koščka sira ni praktično nič za jesti.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.