Gibanica s sirom

Vlečeno testo sem naredila sama,nadevala pa sem z naribanim sirom in še nekaj skute sem imela za porabit.Za prste polizat :)

Zorana, kateri sir točno je najboljši ... kje ga kupite?

Hmm, najboljši približek originalnemu okusu, ki sem ga našla tu, je bil en bolgarski bel sir, ki sem ga kupila pri najboljšem sosedu. Drugače se v vseh trgovinah dobijo raznorazne variante, po navadi v belih plastičnih škatlah ali podobnih pakiranjih kot je Feta. Lahko kupite tudi na trgu, rečete za malo starejšo sorto belega sira, da ni premehak, preveč kremast in prenežnega okusa. Konec koncev lahko uporabite tudi Feto, ne bo nič narobe, pač malo drugačen okus in struktura. Jaz bi jo edino prej oprala, da ne bo vse skupaj preveč slano. Po moje je najbolje poizkusit različne variante in izbrat sebi najljubši okus :)

Zorana, ta zadeva se nič ne posoli?

Ne nič ni treba soliti, ker je sir navadno dovolj slan.

Hvala za idejo, poskusim s skuto,

Ln

Če boste dali skuto, pa le posolite, ker skuta pa ni dovolj slana. :) lp