Zeljnato - mesni cmoki

kuhano belo sladko zelje, mleto meso, namočen star kruh v mleku in veliko ljubezni

  
    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • 51

Sestavine

količina: 10 cmokov ali za 5 oseb

300 g govejega mletega mesa

300 g kuhanega belega zelja

300 g v mleku namočenega starega kruha

1 jajce

3 stroki česna

sol, poper

 

ostra moka, olje za cvrenje

Postopek

Približno dve žemljici in pol namočimo v mleku. Četrtino zeljnate glave kuhamo v vodi približno pet minut. Odcedimo ter pustimo, da se zelje ohladi.

Mleto meso, star kruh namočen v mleku, na kocke narezano sladko zelje skupaj zmešamo, dodamo jajček, solimo in popramo.

Ponovno zelo dobro premešamo ter hranimo za 3/4 ure v hladilniku.

Oblikujemo cmoke, ki jih povaljamo v moki.

Na srednje vročem olju cmoke spečemo približno 15 minut, sedem minut iz ene strani nato obrnemo.

Vroče cmoke zložimo na papirnate brisačke, da vpijejo odvečno maščobo.

Nato jih ponudimo s sladkim dušenim zeljem.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 16.2.2013 ob 14:10

Pohvalno-zelje imamo itak radi,samo zrezala sem ga na preveč velike kocke-bom vedela za prihodnjič.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.