Sojina rižota

Name: Sojina rižota
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 skodela sojinih kosmičev; 5 dl juhe ali jušne osnove; 2 mladi čebuli, narezani na drobne koščke; 1 skodela riža; ščepec origana; 3 žlice maščobe; 2 skodeli juhe ali jušne osnove za rižoto; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; sol po okusu

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 skodela sojinih kosmičev

5 dl juhe ali jušne osnove

2 mladi čebuli, narezani na drobne koščke

1 skodela riža

ščepec origana

3 žlice maščobe

2 skodeli juhe ali jušne osnove za rižoto

1 žlica drobno narezanega peteršilja

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Sojine kosmiče prelijemo z mlačno juho ali jušno osnovo in pustimo, da se prepojijo. Na maščobi opražimo drobno narezano čebulo. Dodamo dobro opran riž in origano. Malo podušimo. Nato primešamo napojene sojine kosmiče in peteršilj ter solimo. Dobro premešamo in zalijemo z juho ali jušno osnovo. Kuhamo pri srednji temperaturi, da zavre, nato pustimo vreti 6 minut. Odstavimo in ne odkrivamo posode 20 minut. Postrežemo z naribanim sirom.