Škrobni bum

Name: Škrobni bum
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 1 lonček riža; 200 g sojinih kalčkov iz slanice; 200 g koruze iz pločevinke; 1/2 lončka kisle smetane; 1 - 2 žlici majoneze; 2 korenja; ščepec zelene; ščepec koprca; ščepec soli; 1/2 l mleka; 1/2 l vode - za riž; osoljena voda - za korenje

brezmesni recept: solata z rižem, sojinimi kalčki, koruzo...

Meliitak

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 lonček riža

200 g sojinih kalčkov iz slanice

200 g koruze iz pločevinke

1/2 lončka kisle smetane

1 - 2 žlici majoneze

2 korenja

ščepec zelene

ščepec koprca

ščepec soli

za kuho:

1/2 l mleka

1/2 l vode - za riž

osoljena voda - za korenje

Način za kuhanje

Postopek

Riž in korenje skuhamo vsakega v svoji posodi, da se korenje na naužije odvečnega škroba. Čas kuhanja riža je odvisen od vrste riža katerega uporabljamo, običajno 10 - 15 minut, korenje pa nekaj minut. Nato korenje razrežemo na kockice. Kuhan riž lahko odcedimo, če mislimo, da smo dodali preveč vode in ga skupaj s korenjem stresemo v posodo za solato. Tej zmesi dodamo odcejene sojine kalčke in odcejeno koruzo. Zraven dolijemo še polovico smetane in majonezo ter začinimo s soljo, zeleno in koprcem. Vse skupaj zmešamo. Jed lahko ponudimo kot samostojno jed ali kot prilogo h piščančjim jedem.

Opombe

Namesto kisle smetane in majoneze (za prave vegetarijance), lahko uporabimo rastlinsko smetano, le da jo še malo začinimo s soljo ali pa s kisom. Enako velja za riž, katerega skuhamo v vodi.