Deteljni kalčki - lucerna

Pest semen detelje operemo in namočimo v skledici (dva dni). Vsak dan semena speremo in menjamo vodo. Nato jih damo na cedilko in pustimo 1 dan, da vzkalijo.

Naslednji dan jih damo na mrežasto podlago (sama sem dala zaveso), katero pomočimo preko cedila v posodo in pokrijemo z mokro krpo. Dokler ne zrastejo 4 - 5 cm, jih dvakrat na dan namočimo v vodo.

Ko zrastejo, jih uporabimo za okusne solate. Recepti sledijo.