Salpicão

Name: Salpicão
Total time: 45 min
Yield: za 4 porcije
Cuisine: Portugalska
Ingredients: 10 g svežega peteršilja; 50 g mlade čebule; 50 g koruze (iz pločevinke); 50 g graha GARTEN KRONE (iz pločevinke); 125 ml sladke smetane MILFINA; 170 g majoneze LOMEE; 1 žlica gorčice LOMEE; 200 g piščančjih prsi OKUS PODEŽELJA; 1 zeleno jabolko; 100 g bio korenja NATUR AKTIV; 50 g stebelne zelene; 80 g bio rozin NATUR AKTIV; ščepec sladkorja HAPPY HARVEST; sol PIRANSKE SOLINE; poper LE GUSTO

portugalska piščančja solata

HOFER Slovenija

Izvor: Portugalska

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 porcije

10 g svežega peteršilja

50 g mlade čebule

50 g koruze (iz pločevinke)

50 g graha GARTEN KRONE (iz pločevinke)

125 ml sladke smetane MILFINA

170 g majoneze LOMEE

1 žlica gorčice LOMEE

200 g piščančjih prsi OKUS PODEŽELJA

1 zeleno jabolko

100 g bio korenja NATUR AKTIV

50 g stebelne zelene

80 g bio rozin NATUR AKTIV

ščepec sladkorja HAPPY HARVEST

sol PIRANSKE SOLINE

poper LE GUSTO

Način za kuhanje

Postopek

Peteršilj drobno nasekljamo, mlado čebulo razpolovimo in narežemo na zelo tanke trakove. Koruzo in grah odcedimo. Za preliv zmešamo smetano, majonezo, peteršilj, gorčico in mlado čebulo ter solimo in popramo po okusu. Piščančje prsi približno 15 minut kuhamo v slani vodi na nizki temperaturi. Vzamemo jih iz vode in s parom vilic raztrgamo na tanke trakove. Počakamo, da se meso ohladi. Neolupljeno jabolko brez peščišča narežemo na majhne kocke. Korenje in zeleno narežemo na tanke trakove. Piščančje prsi, korenje, zeleno, jabolko, rozine, koruzo in grah zmešamo v veliki skledi in prelijemo s prelivom. Po okusu sladkamo ter po potrebi dosolimo in popramo.