vse bi bilo vredno pokusiti,mislim da je zelo dobro
Pražen riž z grahom in jajcem
Katja D 
49.059 ogledov
49.059 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 15 min
-
4,8
(4)
Sestavine
2 dl belega riža
1,5 dl zamrznjenega drobnega graha
1 majhen por
3 žlice sezamovega olja
1 žlička soli
2 jajci
Postopek
Predpriprava:
riž skuhamo v slani vodi, ga dobro odcedimo in povsem ohladimo. Grah pustimo na sobni temperaturi, da odmrzne. Beli in svetlo zeleni del pora drobno sesekljamo (temen del listov uporabimo pri kakšni drugi jedi).
Priprava:
jajci stepemo, nato vanju vmešamo še sol in 1 žlico olja. Ostalo olje vlijemo v veliko ponev in segrevamo nad močnim ognjem, da je olje res zelo vroče, potem v ponev stresemo riž in grah. Ob stalnem mešanju pražimo toliko časa (približno 3 minute ), da se riž in grah povsem pregrejeta. Prelijemo ju z jajčno mešanico in ob stalnem mešanju pražimo še toliko časa (približno 2 minuti ), da se jajca strdijo in da mešanica postane suha. Na koncu vmešamo por in pražimo še kakšno minuto, nato takoj ponudimo.
Opombe
Pri času priprave ni upoštevan čas, ki ga potrebujemo za predpripravo jedi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
