Polnozrnati pica mufini

Lahki, zdravi in okusni zalogajčki

   Izvor: Moja kuhinja
    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

količina: 12 mufinov

Testo:

20 dag polnozrnate pšenične moke

10 dag pirine moke

1/2 kocke kvasa

1/2 žličke sladkorja

1 žlička olivnega olja

malo soli

topla voda po občutku, lahko tudi Radenska

 

Dodatki 1:

1/2 čebule

1/2 manjše bučke

1/2 konz. šampinjonov v slanici

2 - 3 žlice domače paradižnikove omake

sol, poper

česen

origano in bazilika

 

Dodatki 2:

3 - 4 fileti vložene rdeče paprike

4 sladki feferoni

4 polpekoči feferoni

Postopek

Moko vsujemo v skledo, dodamo olje in sol. Kvas stopimo v malo tople vode, dodamo sladkor in pustimo, da vzhaja. Vzhajan kvas vlijemo k moki in dolijemo toliko vode, da je testo gosto tekoče. Dobro premešamo s kuhalnico in pustimo, da vzhaja.

Pripravimo nadev:

čebulo sesekljamo in prepražimo na malo olja, da postekleni. Bučko po dolgem prerežemo in jo narežemo na zelo tanke lističe. Šampinjone na drobno narežemo. Oboje vsujemo na čebulo in še malo prepražimo. Dodamo paradižnikovo omako in vse ostale začimbe. Premešamo in odstavimo.

Posebej narežemo na kocke rdečo papriko in obe vrsti feferonov.

Dodatke 1 in 2 kar s kuhalnico vmešamo v vzhajano testo. Vse skupaj izgleda bolj pacasto, vendar naj vas to ne moti.

S čopičem namažemo pekač za mufine in z žlico nadevamo vanje dobljeno maso.

Pustimo, da vzhaja.

Pečemo na 180 stopinj 20 - 25 minut.


Opombe

Mufini so zelo rahli.

Masa zadostuje za 12 mufinov.

Primerni so tudi za vegeterijance ali za ločevalno dieto na dan OH.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.2.2003

Št. objav: 716

Objavljeno 4.2.2009 ob 20:18

Kje je pa slikica pečenih kolačkov?

  

kuha že od: 15.3.2008

Št. objav: 531

Objavljeno 5.2.2009 ob 17:31

Slikica pečenih kolačkov pride ob prvi priliki, ko jih bom spet delala. Sem jih slikala, pa je bila slikica neuporabna, ker je bila premaknjena, vsaj tako me je obvestil Bojan-administrator.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 34

Objavljeno 23.9.2011 ob 22:54

tole pa super izgleda,moramo poskusit.:)

  

kuha že od: 7.10.2008

Št. objav: 59

Objavljeno 12.1.2014 ob 19:15

Zelo vesel

super, da sem našla ta recept. imam vsaj odličen predlog na oh :) tko da čez 2 dni probam

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.