Recept: Pohana polnjena paprika - Kulinarika.net

Pohana polnjena paprika

    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 5111

Sestavine

rdeča paprika, podolgovata (špic paprika) 8 kosov

šunka (pizza) (narezana - 8 kosov)

sir edamec, narezan (8 kosov)

jajca

drobtine

moka

sol

Postopek

Papriko očistimo in jo celo popečemo na plošči. Ko se ohladi jo olupimo (olup gre lepo dol). Zvijemo šunko in sir (sir naj bo v sredini) in zvitek vložimo v papriko. Zapremo z zobotrebcem in povaljamo v moki, jajcu in drobtinah.

Spečemo v vročem olju.


Opombe

Papriko si lahko tudi pripravimo in jo damo v skrinjo. Ko vzamemo ven, jih samo še spečemo.

Ponudimo lahko kot prilogo zraven zrezkov ali pa kot samostojno jed s solato.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.8.2006

Št. objav: 125

Objavljeno 2.10.2006 ob 11:31

Vesel

Moja mama pa papriko speče v pečici na ta velikem pekaču. Še prej pa jo opere, prereže na pol in očisti.

Iz opčene paprike pa potem naredi solato, tako da papriko zreže, da v posodo za solato, nanjo na drobno nareže strok česna, posoli, pokisa in poolja z bučnim oljem.

To potem ponavadi jemo zraven narezka.

Ostalo pa shrani; samo pečeno v zamarzovalnik. Zloži jo na plato ali kaj podobnega, lepo eno zraven druge in zavije s prozorno folijo.

To potem, ko rabi samo vzame iz zamarzovalnika, pusti, da se odtaja in pripravi.

Vaša polnjena paprika pa mora biti tudi super!!!

Upam, da mi ne zamerite, ker sem dodala svoj recept?

Sem se pač spomnila, ko sem videla tega; kako moja mama pripravi pečeno papriko.

LP.Ursula.S

  

kuha že od: 25.12.2005

Št. objav: 380

Objavljeno 2.10.2006 ob 22:08

Zelo vesel

To sem pa že jedla in moram reči, da je zelo dobro. Če je malo manj sira je to dobra predjed.

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2908

Objavljeno 3.10.2006 ob 8:29

Delam na enak način, le brez drobtin. Odlično!

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 9.10.2006 ob 3:53

Imam vprašanje- kako vam uspe, da paprika (potem, ko jo olupite) ostane v stanju, da je sploh še za "filanje" in paniranje. Meni je razpadala na vseh možnih koncih in namesto na krožniku za kosilo je pristala v skrinji (in nekoč bo postala solata). No ja, vsaj stran jo ni bilo treba metat, ampak vseeno sem si jo zamislila na tak način.

Pekla sem jo v pečici in verjetno sem jo pekla predolgo (zato, ker sem se bala, da se potem ne bo lepo lupila.). Verjetno je bil to razlog "razpadanja", ne?

  

kuha že od: 13.1.2005

Št. objav: 1812

Objavljeno 9.10.2006 ob 10:47

si prav ocenila, rozanec! Tudi meni se je zadnjič trgala, ker sem malo "pozabila nanjo". Če nimam velike količine, se peke in lupljenja lotim tako, da papriko napičim pri peclju na vilico in opečem kar na plinu in sproti mečljem v pokrito posodo.Tako se stvar naredi zelo na hitro in paprika ostane čvrsta - in se ne strga. Je pa tako, da jo največkrat tako ali tako le mariniram za prilogo in ni hudega tudi če bi bila v manjših kosih.

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 7155

Objavljeno 9.10.2006 ob 10:59

Rozanec, če paprike ne moreš olupiti, potem ni dobro pečena.

Peči jo na električni plošči ali v pečici, čeprav je najbolje zunaj na roštilju. Ko so pečene daj v posodo in pokri ali pa v plastično vrečko.

Če zmrzuješ jih sploh ni treba lupit, šele potem ko jo daš ven iz zmrzovalnika.

Pozdravček!

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 9.10.2006 ob 11:22

Hvala punci za odgovor!

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17500

Objavljeno 9.10.2006 ob 15:43

Vesel

Še en razlog je, se mi zdi. Zrelost paprike. Če je zelo temno rdeča, pa njena lupina ni več bleščeča, potem je že zelo zrela in - dolgo pobrana. Po spominu bi rekla, da se taka rajši trga, ker je seveda prej pečena kot tista, ki š ni čisto zrela. Pa tudi debelina stene same paprike ni enaka, tiste s tanjšimi stenami so prej pečene.

  

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 9.10.2006 ob 16:03

Torej, če jo pečem v pečici- koliko časa bi rekle (paprika je kar zelo zrela)?

  

kuha že od: 28.11.2004

Št. objav: 2908

Objavljeno 9.10.2006 ob 21:53

Rozanec, izberi bolj "mesnato" papriko. Od tenkih paprik na koncu bolj malo ostane.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.