Recept: Testo za torteline brez glutena - Kulinarika.net

Testo za torteline brez glutena

preprost recept za testo, iz katerega oblikujemo torteline- primeren za bolnike s celiakijo.

    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

1/2 kg brezglutenske moke (Schaer, Mix B)

3 žlice olja

2 jajci

1 žlica soli

voda po potrebi (okoli 3 dl)

Postopek

V skledo stresemo moko, na sredini naredimo jamico in vanjo damo sol, olje in 2 jajci. Premešamo, sproti dodajamo vodo (mora biti mlačna, ne vroča!) in zamesimo testo. Iz sklede ga postavimo na pult, prt ali desko (prej potresemo z brezglutensko moko, da se preveč ne prijema) in ga temeljito premesimo, da je hlebček gladek. Nato ga tanko razvaljamo. S pomočjo manjšega kozarca ali modelčka za piškote iz testa izrežemo krogce. Na zgornji strani jih premažemo z jajcem in na sredino dodamo nadev po želji (npr. pršut; šunka; trdi sir; skutin nadev: 1 jajce, sol, 100 g skute, kisla smetana po potrebi - da ni pregost nadev). Tortelin nato prepognemo in s prsti lepo spojimo strani. Konice zavihamo navzgor in jih nato spojimo skupaj.

Kuhamo jih v vodi, ki smo jo malo osolili. Ko vsi priplavajo na površje, pustimo vreti še cca. 10 minut. Nato jih odcedimo in priložimo omaki (npr. smetanovi) ali golažu.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.8.2010

Št. objav: 201

Objavljeno 11.1.2012 ob 19:54

Vesel

Super recept, lepo se naredijo tortelini. Najlepša hvala!!! :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.