Recept: Skutna pizza - Kulinarika.net

Skutna pizza

pica malo drugače...

  
    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: za 6 oseb- 2 kosa na osebo

100 g črne moke

pol kvasa

1 dl mleka

1 žlica olivnega olja

2 žlici jogurta

dva ščepca soli

mlačna voda po potrebi

 

1 strok česna

50 g masla

100 g skute

2 žlici kisle smetane

ščepec soli

1 jajce

peteršilj/drobnjak

nariban sir ( po želji)

Postopek

1. Najprej pripravimo testo kot za pico. Kvasec pripravimo v 1 dl toplega mleka. Ne pozabimo na ščep sladkorja. V posodi zamesimo testo iz moke, kvasa, vode, jogurta, olja, soli. Testo razvaljamo na tenko v velik krog.

2. Opekač velikosti 24 cm namastimo z oljem ali maslom in vanj položimo testo. Testo mora biti tako veliko, da ga lahko upognemo čez robove pekača.

3. Polovico masla raztopimo in mu primešamo sesekljan česen. Z nastalo mešanico premažemo testo. V posodi zmešamo skuto, kislo smetano, sol in jajce. Lahko dodamo tudi nekaj naribanega sira. Nazadnje primešamo še stopljeno maslo in peteršilj ali drobnjak.

4. Nadev namažemo na testo in robove testa zavihamo čez pico, tako da je nekaj pice pokrite s testom.

5. Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinjah na zgornji rešetki 25 minut.


Opombe

Jed narežemo na enake kose kot pri pici in postrežemo toplo.

Pica je primerna kot priloga k mesu ali ribi, odlično pa se prileže s skledo zelenjave za večerjo.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.