Polentine tortice s šampinjoni

Name: Polentine tortice s šampinjoni
Total time: 45 min
Yield: 8 tortic
Ingredients: 250 g šampinjonov; 1 čebula; 1 strok česna; žlica timijana; sol; žlica kisle smetane; poper; 2,5 dl instant polente; 7,5 dl vode; sol; žlica masla; timijan; nariban sir

okusna priloga

bannanna

7.953 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: 8 torticMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

250 g šampinjonov

1 čebula

1 strok česna

žlica timijana

sol

žlica kisle smetane

poper

2,5 dl instant polente

7,5 dl vode

sol

žlica masla

timijan

nariban sir

Način za kuhanje

Postopek

Gobe narežemo na kockice in jih popražimo s čebulo, česnom in timijanom. Dodamo še sol in kislo smetano.

Polento skuhamo z maslom, soljo, timijanom. Zajemamo velike žlice in jih polagamo v namaščene modelčke za muffine. Prihranimo tretjino polente, ki naj bo na zelo nizkem ognju še naprej. Ko se prične polenta v modelčkih ohlajati, s pomaščeno žlico oblikujemo ležišče za nadev. Nadevamo z gobami in pokrijemo s preostalo tretjino polente.

Posujemo s sirom in zelišči ter zapečemo v pečici.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov