Polentine tortice s šampinjoni
okusna priloga
- priloge: ostalo
- bannanna
45 min- količina: 8 tortic
Sestavine
250 g šampinjonov
1 čebula
1 strok česna
žlica timijana
sol
žlica kisle smetane
2,5 dl instant polente
7,5 dl vode
sol
žlica masla
timijan
nariban sir
Postopek
Gobe narežemo na kockice in jih popražimo s čebulo, česnom in timijanom. Dodamo še sol in kislo smetano.
Polento skuhamo z maslom, soljo, timijanom. Zajemamo velike žlice in jih polagamo v namaščene modelčke za muffine. Prihranimo tretjino polente, ki naj bo na zelo nizkem ognju še naprej. Ko se prične polenta v modelčkih ohlajati, s pomaščeno žlico oblikujemo ležišče za nadev. Nadevamo z gobami in pokrijemo s preostalo tretjino polente.
Posujemo s sirom in zelišči ter zapečemo v pečici.