Špageti s šampinjoni

Name: Špageti s šampinjoni
Total time: 30 min
Yield: Za 5 oseb
Ingredients: 500 g šampinjonov; 500 g špagetov; 4 dl sladke smetane; sol in sveže mleti črni poper; 3 do 4 vejice svežega timijana ali ščepec posušenega; 1 zvrhano polna kavna žlica zmletih posušenih gob; 1 majhen strok česna; sveže peteršiljevo listje

hitro pripravljeni špageti

sarabande

ogledov: 14 788

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 5 oseb

500 g šampinjonov

500 g špagetov

4 dl sladke smetane

sol in sveže mleti črni poper

3 do 4 vejice svežega timijana ali ščepec posušenega

1 zvrhano polna kavna žlica zmletih posušenih gob

1 majhen strok česna

sveže peteršiljevo listje

Način za kuhanje

Postopek

Šampinjone očistimo in narežemo na četrtine. Ponev močno segrejemo in šampinjone pečemo brez dodane maščobe. Med nenehnim mešanjem gobe pečemo tako dolgo, da začnejo rjaveti in močno zadišijo. Ko smo popekli vse gobe, jih solimo, popramo, dodamo drobno sesekljan strok česna in timijan. Prilijemo sladko smetano, dodamo gobe v prahu, premešamo in segrevamo do vrelišča. Temperaturo znižamo in pustimo, da omaka komaj vre. Špagete skuhamo »al dente« v rahlo osoljeni vodi, odcedimo in jih damo v omako. Dodamo sesekljano peteršiljevo listje, premešamo in ponudimo takoj.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Mnenja o receptu

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Oh jaz obozujem gobe v prahu!!! Se sampinjoni dobijo okus po pravih gobah s to super zacimbo :)

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Makarone rada skuham malo pod al dente in jih v omaki dokoncam, da se do konca skuhajo v njej. Da je omake malo vec, na sampinjone zlijem malo vina in napol povrem

uporabno

Vrtejbenka

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4005

Če je smetanova omaka navadno vina ne dam,dam pa malo vode ,kjer so se kuhali špageti,ker škrobna voda lepo zgosti omakco..bom pa probala tudi z vinom,kozarček v omako,kozarček kuharci :))

uporabno

Vanja_v_ZDA

kuha že od: 14.11.2008

Št. objav: 6078

Jaz prepražim žlico nasekljane šalotke, ki jo prelijem z vinom. Šele ko vino povre, delam naprej. Vino da omaki malo kisline.

Od bannanne sem "pobrala" navado in zmlela suhe jurčke za gobove omake. Prej sem jih namočila in z vodo vred zmlela v nekakšno kremo. Tole s prahom je dosti bolj elegantno. :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!