14.694 ogledov
5
(2)
kuhana polenta (klasika ali instant)
moka,jajce,drobtine in 1 pest drobno mletih orehov (lahko so tudi lešniki, mandeljni) za paniranje
Polento skuhamo malce gosteje kot ponavadi, še vročo vlijemo v ožjo podolgovato posodo in pustimo da se ohladi. Nato jo stresemo iz modela in narežemo na enakomerne rezine za prst debelo. Paniramo v moki, jajcu in drobtinah, katerim smo dodali orehe-najbolje, če paniramo vsak kos 2x, da polenta dobi čvrsto skorjo. Zlatorumeno zapečemo in ponudimo kot prilogo golažu ali samostojno jed s tatarsko omako ali kar samo s kislo smetano ali solato.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
