med kuhanjem je potrebno enkrat OBRNITI, da se vse prekuha.
Žganci
-
Zahtevnost
-
3
(1)
Oglas
Sestavine
5 dcl vode
sol po okusu
25 dag ajdove ali koruzne moke
3 žlice stopljene masti z ocvirki
Postopek
V posodo vlij slano vodo in počakaj, da zavre. Dodaj moko (a ne mešaj!). Vre naj 5 minut . Z leseno kuhalnico zvrtaj luknjo v sredino, mešanica naj vre nadaljnih 10 minut . Odlij polovico vode in pusti, da nekaj časa počiva. Nato jo zmešaj in stolči. Dodaj maščobo in premešaj. Pokrij in pusti, da čaka na topli plošči 5 minut . Če so žganci presuhi, prilij nekaj preostale vode in zmešaj. Po vrhu lahko posuješ še nekaj ocvirkov.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
V Bohinjskem kotu pripravljajo zelo drobne žgance iz popečene moke.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2002378 sporočil
Jaz ajdove žgance delam na "dolenjski "način. Kuham kot je navedeno v receptu, samo vodo odlijem skoraj vso, moko mešam in po potrebi dolijam vodo. Vso odlije zato, ker sem jo enkrat premalo in sem imela potem samo poc. Moji žganci niso drobni, ampak kar veliki in debeli 
). Postrežem jih takoj.
LP
