Recept: Pražen krompir - Kulinarika.net

Pražen krompir

krompir po domače

  
    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: 4

1 kg krompirja

1 velika čebula

2 žlici masti z ocvirki

sol

poper

Postopek

Krompir skuhamo (z olupkom). Kuhanega olupimo in zrežemo na lističe.

Na ocvirkovi masti prepražimo na tanke kolobarčke narezano čebulo, solimo, da kristalizira. Čez vržemo na lističe narezan krompir, po želji še solimo. Dobro popramo, saj to da poseben okus temu krompirju. Naj se praži na ognju, vsake toliko (da se ne zasmodi) pa z lopatico podrsamo po dnu posode, premešamo in pustimo pražiti. Spet obrnemo in tako nadaljujemo, dokler ni pečeno.


Opombe

Paše s kislo repo ali zeljem.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 8.1.2012 ob 10:27

Najboljši krompir, tako ga tudi jaz delam, le brez popra.

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 8.1.2012 ob 16:46

Zelo vesel

Namesto masti probajte z "zaseko" in brez popra.

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2185

Objavljeno 9.1.2012 ob 19:53

Čebula karamelizira s sladkorjem, nikoli nisem slišal da tudi s soljo. Kemija mi ne gre, vem le da zgolj izgubi vso vodo.

Pražimo na ognju, ne razumem tega?

  

kuha že od: 8.1.2011

Št. objav: 35

Objavljeno 10.1.2012 ob 8:50

Nisem napisala karamelizira,ampak kristalizira(postekleni)

pražimo na ognju-pač pražimo v ponvi ali skledi nad ognjem,tako sem mislila,mogoče napačno napisala

l.p.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.