kategorije receptov

domov » recepti » priloge » krompir » Pražen krompir

Pražen krompir

krompir po domače

uporabnik

45 min

Sestavine

Količina: 4

1 kg krompirja

1 velika čebula

2 žlici masti z ocvirki

sol

Način za kuhanje

Postopek

Krompir skuhamo (z olupkom). Kuhanega olupimo in zrežemo na lističe.

Na ocvirkovi masti prepražimo na tanke kolobarčke narezano čebulo, solimo, da kristalizira. Čez vržemo na lističe narezan krompir, po želji še solimo. Dobro popramo, saj to da poseben okus temu krompirju. Naj se praži na ognju, vsake toliko (da se ne zasmodi) pa z lopatico podrsamo po dnu posode, premešamo in pustimo pražiti. Spet obrnemo in tako nadaljujemo, dokler ni pečeno.

Opombe

Paše s kislo repo ali zeljem.

Mnenja o receptu

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 8.1.2012 ob 10:27

Najboljši krompir, tako ga tudi jaz delam, le brez popra.

fasulas

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 431

Objavljeno 8.1.2012 ob 16:46

Namesto masti probajte z "zaseko" in brez popra.

zzak1977

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2191

Objavljeno 9.1.2012 ob 19:53

Čebula karamelizira s sladkorjem, nikoli nisem slišal da tudi s soljo. Kemija mi ne gre, vem le da zgolj izgubi vso vodo.

Pražimo na ognju, ne razumem tega?

6goth6

kuha že od: 8.1.2011

Št. objav: 35

Objavljeno 10.1.2012 ob 8:50

Nisem napisala karamelizira,ampak kristalizira(postekleni)

pražimo na ognju-pač pražimo v ponvi ali skledi nad ognjem,tako sem mislila,mogoče napačno napisala

l.p.

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	Trixi
MOJ vrt	malaga
malo za hec	sijasaja
Kaj danes za zajtrk	mamamia
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Veseli tiramisu

Gratinirani fuži s sirom in pršutom

↑