Pire krompir

Riko

171.812 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
4 (3)

Sestavine

Količina: 1📏 Mere·🌿 Začimbe

3 srednje veliki krompirji na osebo

sol

1 žlica surovega masla

1 žlica kisle smetane

3 žlice mleka

Način za kuhanje

Postopek

Olupljen krompir razrežemo na štiri kose in ga skuhamo v osoljeni vodi do mehkega. Vodo odlijemo, krompir pretlačimo, dodamo surovo maslo, kislo smetano in mlačno mleko ter ga s kuhovnico (!) penasto umešamo.

Postrežemo ga takoj (!) npr. k mesu z omako.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Dragička

član od 20039342 sporočil

31.5.2004 ob 9:19 Zelo vesel

Pri nas imamo zelo radi mehek - penast pire krompir, ampak ko ga jaz pripravljam ni tak. Ko ga pa pripravi mož, je čudovit. Enkrat sem opazovala, kako on to dela. Po zgoraj navedenem receptu in potem doda celo kislo smetano ter z mešalnikom miksa dokler ni lepo penast. Čudovit!

Enkrat sem pa pri svakinji (na podeželju) jedla tudi perfekten pir. Vprašala sem jo, kako ga dela, pravi: skuha krompir, posebej na masti prepraži polovičko čebule in to vmeša v pire. Odličen okus, seveda, kdo ima rad čebulo.

Pozdravček!

TanjaG.

član od 2002509 sporočil

31.5.2004 ob 9:51

Tako preprosta jed, pa zmeraj drugače pride ta pire! Jaz sem ga že pripravljala s smetano za kuhanje, kislo smetano, mlekom....pasiranega na pasirko, pretlačenega, umešanega s paličnim mešalnikom. In res, vsaka sestavina in vsak postopek ponudi drugačno različico. Meni še najljubša je varianta pasiranega krompirja s pasirko, z dodatkom surovega masla in mleka, ki mora narahlo zavreti.

gogad

član od 20043697 sporočil

31.5.2004 ob 17:08

živjo

NO ta pire lahko narediš na sto načinov,pa bo zmeraj dober.jaz ga delam tako ,da krompir narežem na kocke in ga skuham v mleku,ki mu dodam lovorjev list.ko je kuhan ga samo dobro zmiksam.SUPER

Venturini

član od 20021795 sporočil

31.5.2004 ob 18:57

Jaz mu obvezno dadam še muškatni orešček. Ostalo pa kot opisano zgoraj...

LP Sasa

malan

član od 2001412 sporočil

2.6.2004 ob 6:47

jaz pa dam notri še žličko olivnega olja in česen ali pesto genovese ali pasto iz sušenih paradižnikov ali pasto iz črnih oliv

jade

član od 20046303 sporočil

3.9.2006 ob 11:55

Odlično. Tudi jaz ga delam tako.

Nena-morje

član od 20051110 sporočil

3.9.2006 ob 13:28

Pa še moj način: zraven krompirja skuham tudi na kocke narezan gomolj zelene, spasiram, dodam vrelo mleko z maslom, dam v jenski pekač, po vrhu z vilico narišem lepe vijuge in dam pod gril za nekaj minut.

Nena

TANJA L

član od 200668 sporočil

7.8.2011 ob 12:08

Odlično.

nola

član od 20063112 sporočil

7.8.2011 ob 13:26

Pretlacenemu krompirju dodam vrelo mleko, razpusceno maslo, sladko smetano, muskatni orescek in kapljo limonovega soka.

tjas

član od 20032436 sporočil

7.8.2011 ob 17:04

Jaz pa ga najprej zmečkam, dodam toplo mleko in stepam z mikserjem, dokler ne rata puhast. Nam je bolj všeč brez masla, če že hočem, da je bolj konkreten, dodam en zdenka sirček ali en sirček v lističih.

Če sem na volji za malo drugačno barvo, dam poleg krompirja kuhat čisto na drobno narezan korenček in tega zmiksam skupaj s krompirjem.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 10, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!