Njoki s smetano in sirom

ko nimate časa, vas lahko rešijo kupljenim zamrznjeni ali sveži krompirjevi njoki, ki jih prelijete s smetanovo omako

Melani1997

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

70 dag krompirjevih njokov

maslo

1 dl mascarponeja

1,5 dl smetane za kuhanje

1 neškropljena limona

parmezan

sol

poper

muškatni orešček

žajbelj

Način za kuhanje

Postopek

Doma narejene ali zamrznjene krompirjeve njoke skuhamo v osoljenem kropu. Kuhane in odcejene njoke zabelimo z žličko masla. Nastrgamo limonino lupinico. V kozici segrejemo smetano. Odstavimo in vmešamo mascarpone. Začinimo s soljo, poprom, žličko limonine lupinice in muškatnim oreščkom. Vmešamo nekaj žlic naribanega parmezana. Njoke in omako zmešamo. Potresemo z nasekljanim žajbljem in postrežemo.