Gorgonzola omaka (+ krompirjevi njoki)

Glede na sestavine mora bit ta omaka odlična. Mene bega le količina mleka in smetane...imam občutek, da pride na koncu ven zelo malo omake (nikakor za 3 osebe). Ali je morda v receptu napaka, ali pa se motim jaz?

Ojoj, se opravičujem, res je napaka. Malo sem zamešala količine in enote. :) Seveda je potrebne 3 dl tekočine za to omako.

Naredili za večerjo s prijatelji, vendar, ker nisem imela gorgonzole, sem uporabila drugi aromatični sir in ODLIČNO!!!! mnjami! Omako sem jaz prelila čez pečene piščančje prsi, kot priloga pa je bil pečeni krompir s čebulo. :)

Super! Ta omakca res povsod paše in nikoli ne razočara! :)

Zdravo, zanima me če lahko namesto smetane za kuhanje dodam kislo smetano?

Oziroma kaj lahkk uporabim namesto smetane za kuhanje

Lahko uporabiš sladko smetano, za stepanje, ampak je ne stepeš. Sem jo uporabila za božično kosilo, v omaki z rjavimi šampinjoni, pa ni bilo nič narobe, za novoletno kosilo pa sem uporabila smetano za kuhanje. Pa lepo pozdravljena, nova članica.

Majčica13, seveda lahko zamenjaš tudi za kislo smetano. Bi prišlo še malce bolj sveže, kar je super. Kadar nimaš smetane lahko za prvo silo zmešaš tudi malce mleka in moke, ki da podoben učinek. Veselo kuhanje. :)