Krompirjevi ocvrtki

Name: Krompirjevi ocvrtki
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 6 srednje velikih krompirjev; 2 jajci; moka; sol; vegeta; slanina; peteršilj

okusna krompirjeva priloga ali samostojna jed

anitae

53k ogledov

Zahtevnost:
45 min
5 (3)
Statistika

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

6 srednje velikih krompirjev

2 jajci

moka

sol

vegeta

slanina

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo in ga naribamo na rezance, primešamo na koščke narezano slanino, jajca, nasekljan peteršilj in po okusu sol in vegeto. Vse skupaj premešamo in dodamo toliko moke, da je masa zadosti gosta, da jo z žlico dajemo v vroče olje in ocvremo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Jed lahko jemo samostojno s solato ali kot prilogo, vendar takrat brez slanine.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

laguna

član od 20042 sporočil

8.11.2004 ob 12:45 Vesel

zgleda obetavno. bom poskusila

ameli

član od 200326 sporočil

9.11.2004 ob 10:13 Zelo vesel

krompir mora bit kuhan ali surov?

poli

član od 200315 sporočil

9.11.2004 ob 12:32 Vesel

no, tole je t.i. krompirjev funšterc, stara knapovska jed. seveda brez vegate in slanine

ameli, krompir mora biti surov, nato ga še ožameš, da odstraniš škrobnato vodo, tekočino pa nadomestiš z mlekom - je dosti bolj okusno.

dodaš lahko tudi prepraženo sesekljano čebulo, mi pa ga zelo radi jemo tako, da ga (seveda že ocvrtega) namažemo s kislo smetano.

val

član od 2006665 sporočil

24.10.2007 ob 8:38 Vesel

Dobro, ni kaj!jaz sem sicer dodala malo nasekljane čebula,pa nič vegete.

Pošiljam slikco!

sharon

član od 200469 sporočil

29.9.2009 ob 16:14

Krompirjev šmorn, kot pri nas doma temu rečemo, je bila moja najljubša jed v otroštvu! Po dolgem času sem se zopet spomnila na ta šmorn in je bil dobr - delala po tem receptu (vendar brez peteršilja), pa namesto, da bi na drobno nastrgala krompir sem ga tako kot jabolka. Pa ni bil čist isti kot od mame, vendar vseeno dober.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!