Krompirjevi ocvrtki
okusna krompirjeva priloga ali samostojna jed
- priloge: krompir
- anitae
45 min- količina: za 4 osebe
Postopek
Krompir olupimo in ga naribamo na rezance, primešamo na koščke narezano slanino, jajca, nasekljan peteršilj in po okusu sol in vegeto. Vse skupaj premešamo in dodamo toliko moke, da je masa zadosti gosta, da jo z žlico dajemo v vroče olje in ocvremo.
Opombe
Jed lahko jemo samostojno s solato ali kot prilogo, vendar takrat brez slanine.
Mnenja o receptu
zgleda obetavno. bom poskusila / laguna
krompir mora bit kuhan ali surov? / ameli
no, tole je t.i. krompirjev funšterc, stara knapovska jed. seveda brez vegate in slanine ameli, krompir mora biti surov, nato ga še ožameš, da odstraniš škrobnato vodo, tekočino pa nadomestiš z mlekom - je dosti bolj okusno. dodaš lahko tudi prepraženo sesekljano čebulo, mi pa ga zelo radi jemo tako, da ga (seveda že ocvrtega) namažemo s kislo smetano. / poli
Dobro, ni kaj!jaz sem sicer dodala malo nasekljane čebula,pa nič vegete. Pošiljam slikco! / val
Krompirjev šmorn, kot pri nas doma temu rečemo, je bila moja najljubša jed v otroštvu! Po dolgem času sem se zopet spomnila na ta šmorn in je bil dobr - delala po tem receptu (vendar brez peteršilja), pa namesto, da bi na drobno nastrgala krompir sem ga tako kot jabolka. Pa ni bil čist isti kot od mame, vendar vseeno dober. / sharon