Kakšen je toast sirček?


17.063 ogledov
2/5
Oceni
4 večji krompirji
10 dag naribanega parmezana (najbolje Grana Padana ali Reggiano)
1 dl mleka
muškatni orešček
5 rezin mortadele
sol, poper
2 toast sirčka
Krompir v olupkih skuhamo do mehkega, ga olupimo in narežemo na tanke rezine.
Pekač namažemo z maslom in na dno naložimo polovico krompirja, malo posolimo.
Zmešamo mleko, parmezan in muškatni orešček. Polovico mlečne zmesi polijemo po krompirju.
Mortadelo narežemo na trakove in jih položimo na krompir.
Prekrijemo z drugo polovico krompirja, malo posolimo in polijemo s preostankom sirovo - mlečne zmesi. Na vrh narežemo še toast sirček in v pečici zlato rjavo zapečemo (približno slabe pol ure na 180 stopinj).